面对欠钱不还且联系不上的债务人，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 尝试多种方式联系债务人：

   • 首先，不要放弃通过电话、短信、社交媒体等多种方式尝试联系债务人。有时候，债务人可能只是暂时无法接听电话或回复信息，多尝试几次可能会取得联系。
   • 如果债务人更换了联系方式或地址，你可以尝试通过其亲友、同事等渠道获取新的联系方式。

2. 发送书面催款通知：

   • 如果口头联系无果，你可以考虑发送书面催款通知（如律师函或催款信）给债务人。书面通知具有法律效力，能够明确表达你的催款意愿和债务人的还款义务。
   • 在催款通知中，务必写明借款金额、借款日期、还款期限以及逾期未还的法律后果，以增加债务人的还款压力。

3. 收集并整理证据：

   • 在采取法律行动之前，确保你已经收集并整理好了所有与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
   • 如果可能的话，尽量获取债务人的身份信息（如身份证复印件或照片），以便在起诉时能够准确识别被告。

4. 考虑法律途径：

   • 起诉：如果债务人仍然拒绝还款且无法联系上，你可以向法院提起诉讼，要求债务人偿还借款及利息。在起诉前，你需要准备好所有证据材料，并按照法院的要求填写起诉状。
   • 申请支付令：如果符合一定条件（如债权债务关系明确、债务人下落不明但有可供执行的财产等），你还可以向法院申请支付令，要求债务人履行还款义务。支付令是一种较为快捷的法律救济方式，但需要满足一定的条件。
   • 公告送达与缺席判决：如果债务人下落不明，法院可以通过公告送达的方式将诉讼文书送达给债务人。在公告期满后，如果债务人仍未出现或未提出答辩，法院可以依法进行缺席判决。

5. 执行阶段：

   • 如果法院判决债务人还款但债务人仍未履行，你可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施（如查封、扣押、拍卖财产等）来强制债务人履行还款义务。
   • 在执行过程中，如果发现债务人有转移财产等逃避执行的行为，你可以及时向法院报告，并请求法院采取相应的措施予以制止。

在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：

• 保持冷静与理性：面对欠钱不还的债务人，保持冷静与理性至关重要。不要采取过激行为或非法手段来追讨债务，以免触犯法律或引发不必要的纠纷。
• 及时咨询专业律师：如果你对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以及时咨询专业律师。律师将为你提供专业的法律建议和帮助，确保你的权益得到最大程度的维护。

最后，我建议你根据实际情况选择合适的措施来维护自己的合法权益。如果需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。