结论：当终于找到欠钱不还的人时，你可以通过友好协商、发送律师函、提起诉讼等多种方式来追讨欠款。以下是一些具体的建议和步骤：

一、友好协商

1. 保持冷静和礼貌：尽管你可能对对方的行为感到愤怒或失望，但在协商过程中保持冷静和礼貌是非常重要的。这有助于建立积极的沟通氛围，增加对方配合的可能性。
2. 明确表达诉求：清晰地向对方说明你的诉求，即要求对方归还欠款。可以提供详细的欠款记录，如借条、转账记录等，以证明欠款的存在和金额。
3. 探讨还款计划：如果对方表示暂时无法一次性归还全部欠款，你可以与对方探讨制定一个合理的还款计划。这可以包括分期还款、延期还款等方式，以确保欠款能够逐步得到清偿。

二、发送律师函

1. 委托律师起草：如果友好协商无果，你可以考虑委托律师起草一份律师函。律师函是一种正式的法律文件，具有法律效应，能够向对方传达你的严肃态度和法律诉求。
2. 明确法律后果：在律师函中，明确告知对方如果不归还欠款将面临的法律后果，如被起诉、承担诉讼费用、利息等。这有助于增加对方还款的压力和动力。
3. 发送方式：律师函可以通过邮寄、电子邮件或传真等方式发送给对方。确保发送方式能够留下证据，以便在后续的法律程序中证明你已经履行了告知义务。

三、提起诉讼

1. 准备证据材料：在提起诉讼前，你需要准备充分的证据材料来证明欠款的存在和金额。这可以包括借条、转账记录、聊天记录、证人证言等。
2. 撰写起诉状：委托律师或自行撰写起诉状，明确说明你的诉求、事实和理由，并附上相关证据材料。起诉状是提起诉讼的重要文件，需要认真撰写和准备。
3. 向法院提起诉讼：将起诉状和相关证据材料提交给有管辖权的法院，并缴纳诉讼费用。法院将受理你的案件，并安排开庭审理。
4. 参与庭审：在庭审过程中，你需要积极参与，提供证据材料，回答法官和对方的问题。庭审是解决纠纷的重要环节，需要认真对待。
5. 执行判决：如果法院判决对方归还欠款，但对方仍然不履行判决，你可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制对方履行判决，如查封、扣押、拍卖财产等。

四、其他注意事项

1. 保留证据：在整个追讨欠款的过程中，你需要保留好所有相关的证据材料，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据材料在后续的法律程序中可能起到关键作用。
2. 注意诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，民间借贷的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，你需要在诉讼时效期间内提起诉讼或采取其他法律措施来维护自己的权益。
3. 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、起草法律文件、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的权益。

最后，追讨欠款是一个需要耐心和毅力的过程。在找到欠钱不还的人后，你可以通过友好协商、发送律师函、提起诉讼等多种方式来追讨欠款。如果你在这个过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供有针对性的法律建议。