您好，关于导游是否可以同时和几个旅行社签合同的问题，这主要取决于合同类型以及相关法律法规和行业规定。

首先，从劳动合同的角度来看，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在同一时期内通常只能与一个用人单位建立全日制的劳动关系。这是基于劳动合同的排他性原则，旨在确保劳动者能够全身心投入工作，避免利益冲突和工作冲突。因此，如果导游已经与某家旅行社签订了全日制劳动合同，那么他/她就不能再与其他旅行社签订同类型的劳动合同。

然而，在实际操作中，存在兼职导游的情况，或者导游与旅行社之间签订的是非全日制劳动合同或劳务合同。在这种情况下，如果导游的本职工作不受影响，且符合相关规定，经过各方协商一致后，导游是有可能与其他旅行社建立合作关系的。这种合作通常通过签订劳务合同或合作协议来实现，它们提供了更大的灵活性，使得导游可以在不影响主要工作的情况下，为多家旅行社提供服务。

此外，不同地区的旅游管理部门可能会根据当地实际情况制定具体的导游管理规定。例如，某些地区可能要求导游即使从事兼职工作，也需要向当地旅游管理部门报备并获得相关批准。因此，导游在建立合作关系时，应充分了解并遵守这些规定，以确保执业行为的合法合规。

最后，我想强调的是，无论导游选择与几家旅行社建立合作关系，都必须严格遵守《旅游法》、《导游人员管理条例》等相关法律法规和行业规定。这些规定对导游的执业行为、服务质量等方面提出了明确要求，旨在保障旅游者的合法权益和促进旅游业的健康发展。

综上所述，导游在与旅行社建立合作关系时，应充分考虑劳动合同的排他性与忠诚义务原则，选择合法的合作方式，并确保合作关系的明确与规范。如果您有进一步的疑问或需要更具体的建议，请随时告诉我。