只有一方签字的合同一般不成立。合同是双方当事人意思表示一致的产物，要想合同成立并生效，需要合同的双方当事人都在该合同上签字盖章，或者是捺手印。只有一方签字的合同，通常情况下属于合同未成立。不过也存在例外情况，具体如下：

1. 合同内容合法，且签字一方已履行主要义务，对方接受：此时即使只有一方签字，合同仍然有效。因为《民法典》规定，在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。

2. 法律另有规定或当事人另有约定：如果法律有特别规定，或者双方当事人之间有特别的约定，那么即使只有一方签字，合同也有可能成立。但这需要具体情况具体分析，不能一概而论。

综上所述，只有一方签字的合同在大多数情况下是不成立的。但如果存在上述例外情况，合同仍有可能成立并生效。因此，在签订合同时，最好确保双方当事人都在合同上签字盖章，以避免后续的纠纷和麻烦。如果你在这方面还有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。