若台球比赛主办方未按照约定发放奖金，这种行为是违法的，你可以通过多种途径进行投诉和维权。以下是一些具体的步骤和建议：

1. 与主办方协商：

   • 重要性：友好沟通是解决问题的第一步，有助于了解奖金未发放的具体原因，并可能通过协商达成解决方案。
   • 操作建议：收集并整理所有与参赛及奖金相关的证据材料，如比赛报名文件、成绩证明、通信记录等。以电话、邮件或书面函件等形式与主办方联系，清晰、准确地表达你的诉求和依据，要求其按照约定发放奖金。

2. 请求消费者协会调解：

   • 法律依据：根据《消费者权益保护法》，消费者协会有义务协助消费者解决消费纠纷。
   • 操作建议：如果参加比赛涉及消费行为（如缴纳参赛费用），且主办方未履行发放奖金的承诺，你可以向当地消费者协会投诉，并提供详细证据。配合消费者协会的调解工作，寻求合理的解决方案。

3. 向相关行政部门投诉：

   • 法律依据：各类比赛通常受其行业主管部门的监管，如体育赛事受体育部门管理。
   • 操作建议：确定比赛的主管部门，如体育部门、文化和旅游部门等。准备详细的投诉材料，包括投诉信、个人身份证明、相关证据等，并提交给主管部门，要求其介入调查并处理。

4. 向特定机构投诉：

   • 针对性措施：如比赛属于体育范畴，且认为奖金分配存在问题，可向国家体育总局投诉。若奖金由特定公司或机构承诺发放，可向该公司的监管部门或行业协会反映情况，要求其督促主办方履行发放奖金的义务。

5. 提请仲裁或提起诉讼：

   • 法律依据：根据《仲裁法》和《民事诉讼法》，当事人可通过仲裁或诉讼方式解决争议。
   • 操作建议：在尝试其他途径无果后，可考虑提请仲裁或向人民法院提起诉讼。委托律师撰写专业的律师函，明确主办方的法律责任和后果，要求其履行发放奖金的义务。如选择诉讼，需向法院提交充分的证据，证明你与主办方之间存在关于奖金发放的约定以及主办方未履行该约定的事实。

在投诉和维权过程中，你需要注意以下几点：

• 保留好证据材料：包括比赛报名表、参赛确认函、比赛规则、奖金设置等官方文件，以及与主办方的沟通记录、协商过程的相关证据等。这些证据将是你维权的重要依据。
• 保持冷静和理性：避免采取过激行为，以免影响问题的解决。通过合法途径表达诉求，维护自身权益。
• 及时了解投诉进展：并配合相关机构的调查和处理工作。如有需要，可寻求专业律师的帮助，以确保你的合法权益得到有效保障。

若你遇到台球比赛不给奖金的情况，不要慌张，按照上述步骤进行投诉和维权即可。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。