针对您提出的“求别人办事，明知道对方拖着不给办”这一问题，核心意图在于寻求解决对方拖延不办事的有效方法。以下是我为您提供的详细分析和建议：

1. 明确沟通，了解原因

   • 直接沟通：首先，尝试与对方进行直接、坦诚的沟通，询问其拖延的具体原因。有时候，对方可能因某些突发情况或个人原因而暂时无法履行承诺，了解原因后，您可以根据实际情况调整策略。
   • 表达诉求：在沟通中，明确表达您的诉求和期望，让对方了解您的紧迫性和重要性。同时，也要倾听对方的意见和困难，寻求双方都能接受的解决方案。

2. 书面确认，留存证据

   • 书面协议：如果双方之前只是口头约定，建议您尽快将约定内容以书面形式确认下来，如通过邮件、短信或书面合同等方式。这样，在对方拖延不办时，您就有明确的证据来维护自己的权益。
   • 留存证据：除了书面协议外，还可以留存与对方沟通的记录、转账凭证（如有涉及费用）等，以备不时之需。

3. 设定合理期限，施加适当压力

   • 设定期限：在沟通中，您可以为对方设定一个合理的履行期限，并明确告知对方如果逾期未履行，您将采取进一步措施。
   • 施加压力：在设定期限的同时，可以通过适当的方式向对方施加压力，如提及可能涉及的法律责任、声誉损失等，以促使对方尽快履行承诺。但请注意，施加压力的方式要合法、合理，避免过度或不当行为。

4. 寻求第三方协助或调解

   • 共同朋友或中间人：如果双方有共同的朋友或中间人，可以尝试通过他们来协助沟通或调解。有时候，第三方的介入能够更有效地解决问题。
   • 专业机构：如果问题涉及专业领域或复杂情况，您可以考虑寻求专业机构（如律师事务所、调解委员会等）的协助。他们具有专业的知识和经验，能够为您提供更具体的建议和帮助。

5. 考虑法律途径

   • 发送律师函：如果对方仍然拖延不办，且您有充分的证据支持自己的诉求，您可以考虑委托律师发送律师函给对方，正式警告其履行承诺或承担法律责任。
   • 提起诉讼：在极端情况下，如果对方的行为已经严重损害了您的权益，且其他方式均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激或不当行为。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供有针对性的建议和帮助。