如果合同约定期限内保证成活率达不到，一般是可以起诉的。以下是详细的分析：

1. 合同违约的判定：

   • 首先，需要明确合同中是否明确约定了成活率的标准以及未达到该标准时的违约责任。
   • 如果合同中确实有此类约定，且实际成活率未达到约定标准，那么这就构成了合同违约，受损方有权依据合同提起诉讼。

2. 起诉的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国合同法》（虽已废止，但相关原则在《民法典》中得以延续），当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 在《民法典》中，也有关于合同履行和违约责任的相关规定，为起诉提供了法律依据。

3. 起诉前的准备：

   • 在决定起诉前，建议受损方先与对方进行协商，看是否能通过和解或调解的方式解决纠纷。
   • 如果协商无果，受损方应收集相关证据，如合同文本、成活率检测报告等，以证明对方存在违约行为。

4. 起诉的注意事项：

   • 起诉时应明确诉讼请求，即要求对方承担何种违约责任，如赔偿损失、继续履行合同等。
   • 同时，受损方也需承担一定的举证责任，证明自己的主张成立。

综上所述，如果合同约定期限内保证成活率达不到，且合同中对此有明确约定，那么受损方是有权起诉的。在起诉前，建议受损方先尝试与对方协商，并收集好相关证据以备不时之需。