五天八小时工作制后的加班是否自愿，这主要取决于用人单位与劳动者之间的约定以及相关法律法规的规定，但通常来说，加班应当是自愿的。以下从不同角度进行分析：

1. 法律法规角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。这里明确提到了“经与工会和劳动者协商后”，意味着加班应当是基于双方的协商一致，而非单方面的强制要求。
   • 如果用人单位违反法律、法规的规定，强迫劳动者加班，劳动者有权拒绝，并且可以向劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。

2. 劳动合同与规章制度角度：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了加班的相关条款，如加班的自愿性、加班工资的计算方式等，那么双方应当按照劳动合同的约定执行。
   • 用人单位的规章制度也是管理劳动者的重要依据。如果规章制度中规定了加班的相关内容，并且这些内容不违反法律法规的强制性规定，那么劳动者也应当遵守。但同样，规章制度中的加班规定也应当体现加班的自愿性原则。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，有些用人单位可能会通过一些隐性的方式强迫劳动者加班，如以不完成加班任务就不给晋升、不涨工资等作为威胁。这种行为是违法的，劳动者有权拒绝，并且可以向相关部门投诉。
   • 如果劳动者因为个人原因（如家庭紧急情况、个人事务等）需要拒绝加班，应当提前向用人单位说明情况，并尽量协商解决。在合理的情况下，用人单位应当尊重劳动者的选择。

建议：

• 对于劳动者来说，如果遇到用人单位强迫加班的情况，应当勇敢站出来维护自己的合法权益。可以先与用人单位进行协商，如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。
• 对于用人单位来说，应当尊重劳动者的休息权，合理安排工作任务和工作时间，避免过度加班对劳动者身心健康造成影响。同时，也应当完善加班制度，明确加班的自愿性原则，并按照法律法规的规定支付加班工资。

总之，五天八小时工作制后的加班应当是自愿的，双方应当通过协商一致来确定加班的相关事宜。如果遇到问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。