村干部未按合同规定兼职，可依据具体情况通过协商、投诉举报、法律途径等方式处理。以下为详细分析：

1. 核实合同内容与兼职情况

   • 首先，要仔细审查村干部所签订的合同，明确合同中关于兼职的具体规定，包括是否允许兼职、兼职的范围、兼职的报酬等。
   • 同时，收集村干部实际兼职的相关证据，如兼职的工作内容、时间、报酬等，以便后续处理时有据可查。

2. 与村干部进行协商

   • 在掌握了合同内容和兼职情况后，可以尝试与村干部进行协商，指出其未按合同规定兼职的行为，并要求其立即停止违规兼职或按照合同规定进行调整。
   • 协商过程中，要保持冷静和理性，以事实为依据，以合同为准绳，争取达成双方都能接受的解决方案。

3. 向相关部门投诉举报

   • 如果协商无果，或者村干部拒绝承认违规兼职的事实，可以向相关部门进行投诉举报。
   • 投诉举报的对象可以是乡镇政府、纪检监察机关等，具体取决于当地的组织架构和投诉渠道。
   • 在投诉举报时，要提供详细的证据材料，包括合同文本、兼职证据等，以便相关部门进行调查核实。

4. 考虑法律途径

   • 如果投诉举报后问题仍未得到解决，或者村干部的违规兼职行为已经造成了严重后果，可以考虑通过法律途径来维护自身权益。
   • 可以向法院提起诉讼，要求村干部承担违约责任，赔偿因违规兼职造成的损失。
   • 在提起诉讼前，要咨询专业律师的意见，确保诉讼的可行性和有效性。

5. 加强监督与预防

   • 为了防止类似问题再次发生，可以加强对村干部的监督和管理，建立健全的监督机制。
   • 可以定期对村干部的兼职情况进行审查，确保其符合合同规定和法律法规的要求。
   • 同时，加强对村干部的法制教育和职业道德教育，提高其法律意识和职业道德水平。