针对您提出的“物业费怎么收取，以及家里无人时是否需要交物业费”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、物业费收取的基本原则
物业费是业主为了享受物业公司提供的服务而支付的费用，这些服务包括但不限于小区公共区域的清洁卫生、绿化养护、秩序维护、公共设施设备的运行和保养等。根据相关法律法规，如《民法典》以及《最高人民法院关于审理物业服务纠纷案件适用法律若干问题的解释》，物业服务具有公共属性，业主应当按照物业服务合同的约定，按时足额缴纳物业费，不得以未接受或无需接受相关物业服务为由拒绝支付。
二、家里无人时物业费的缴纳情况
房屋已交付但业主未入住：
- 在这种情况下，即使业主家中无人居住，物业公司仍按照合同约定提供了服务，因此业主一般需按物业服务合同的约定全额缴纳物业费。
- 不过，部分地区为了减轻长期空置房屋业主的负担，出台了相关政策，允许业主少交一定比例的物业费。例如，河北省规定不超过70%，山东省规定空置6个月以上的普通住宅前期物业公共服务费最高不得超过60%，甘肃省则规定房屋交付后空置一年以上的，物业服务费可按不高于合同约定标准的百分之七十交纳。具体减免比例和条件需依据当地政策执行。
房屋尚未交付给业主：
- 如果房屋已经竣工但尚未出售或尚未交给物业买受人，那么物业服务费用应由建设单位交纳，因为在房屋交付前，建设单位是房屋的所有权人。
三、建议与操作指南
查看物业服务合同：
- 业主应仔细查阅与物业公司签订的《物业服务合同》，了解具体的收费标准、支付方式以及是否有关于房屋空置期间物业费减免的条款。
咨询当地政策：
- 业主可以咨询当地的房地产行政主管部门或查阅相关政策文件，了解所在地区是否有关于空置房物业费减免的规定。
与物业公司沟通：
- 如果业主家中长期无人居住，且符合当地政策或合同约定的减免条件，应主动与物业公司沟通并提供相关证明材料，以便享受相应的减免优惠。
处理纠纷：
- 如果遇到物业费收取纠纷，业主首先应与物业服务企业进行协商沟通，或向业主委员会反映，由业主委员会协助处理。若协商不成，业主可以通过向房地产行政主管部门投诉、申请仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。
综上所述，家里无人居住时，物业费通常需按照物业服务合同的约定全额缴纳，但在部分地区或根据特定政策、合同约定，长期空置的房屋可能享受物业费减免的优惠。业主应提前了解相关政策，并与物业公司进行沟通和协商，以确定具体的缴纳方式。