针对您提出的“房子签订合同没过户可以退房吗”这一问题，首先需要明确的是，您所描述的情况是已经签订了购房合同但尚未完成过户手续。这与“未签订购房合同”的情况有所不同，但我们可以基于相关法律原则和实际操作经验，为您提供一个详细且深入的解答。

一、已签订购房合同的法律状态

在已签订购房合同的情况下，购房者和开发商（或卖方）之间已经形成了明确的法律关系。购房合同是双方意思表示一致的结果，具有法律约束力。因此，退房的问题不能简单地根据“未过户”这一状态来判断，而需要综合考虑合同的具体内容、双方的实际履行情况以及相关法律法规。

二、退房的具体情形分析

1. 合同中有明确约定：

   • 如果购房合同中明确约定了退房的条件和程序，如因某种原因（如贷款未获批、房屋质量问题等）购房者有权退房，并且双方对此无异议，那么购房者可以按照合同约定行使退房权利。

2. 开发商（或卖方）违约：

   • 如果开发商（或卖方）存在违约行为，如未按时交付房屋、房屋存在严重质量问题、未履行合同约定的其他义务等，购房者有权要求退房，并可能要求开发商（或卖方）承担违约责任。

3. 购房者自身原因：

   • 如果购房者因自身原因（如资金问题、个人原因等）想要退房，这通常属于违约行为。除非合同中有特别约定，否则购房者可能需要承担违约责任，如支付违约金、赔偿开发商（或卖方）因此遭受的损失等。

4. 不可归责于双方的原因：

   • 如因政府政策调整、自然灾害等不可归责于双方的原因导致购房合同无法继续履行，双方可以协商解除合同，并按照公平原则分担由此产生的损失。

三、过户与退房的关系

过户是购房合同履行的一个重要环节，但它并不是决定能否退房的唯一因素。即使房屋尚未过户，如果符合上述退房情形之一，购房者仍然有权要求退房。然而，需要注意的是，过户的完成与否可能会影响退房的具体程序和责任分担。例如，如果房屋已经过户到购房者名下，购房者再想要退房，可能需要先办理过户回转手续，并承担由此产生的相关费用。

四、退房的注意事项

1. 保留证据：购房者应妥善保存与购房合同、付款凭证、沟通记录等相关的所有证据，以备不时之需。

2. 协商处理：在决定退房前，购房者应优先尝试与开发商（或卖方）进行协商，看是否能够达成一致意见，避免不必要的法律纠纷。

3. 法律途径：如果协商无果，购房者可以依法向人民法院提起诉讼或申请仲裁，通过法律手段维护自身权益。

五、法律依据

根据《民法典》等相关法律法规，购房者在特定情况下有权要求退房，并可能要求开发商（或卖方）承担违约责任或赔偿责任。具体情形包括但不限于：开发商（或卖方）存在欺诈行为、隐瞒重要事实导致购房者重大误解、未履行合同约定的义务等。

综上所述，房子签订合同没过户是否可以退房，需要根据合同的具体内容、双方的实际履行情况以及相关法律法规来综合判断。如果您面临这种情况，建议您先仔细审查购房合同中的相关条款，并咨询专业律师的意见，以做出明智的决策。