关于累计借钱的借条日期填写问题，核心结论是：借条的日期填写应基于借款实际发生的时间或双方约定的时间，具体分为以下几种情况：
每次借款均单独出具借条：
- 如果每次借款都单独出具了借条，并且每张借条都明确记载了借款日期，那么这些借条的日期就是各自借款的实际发生日期。这种情况下，无需特别考虑累计借款的问题，因为每笔借款都是独立的。
累计借款后统一出具一张借条：
- 如果多笔借款是累计后统一出具一张借条的，那么借条的日期可以填写为最后一笔借款的实际发生日期，或者双方约定的一个统一日期。这个日期应能够反映借款的真实情况，并且双方对此日期无异议。
- 法律建议：为了更准确地反映借款情况，建议在借条中详细列明每笔借款的日期、金额等信息，或者附上之前的借款凭证作为附件。这样，在后续可能出现的纠纷中，可以更清晰地证明借款的事实和金额。
借条日期与实际借款日期不符的情况：
- 如果借条上的日期与实际借款日期不符，这可能会引发一些法律问题。例如，如果借条上的日期晚于实际借款日期，可能会影响借款利息的计算、诉讼时效的起算等。
- 法律后果：在这种情况下，如果双方对借条日期无异议，并且借条内容合法有效，那么借条仍然具有法律效力。但是，如果一方对借条日期提出异议，并且能够提供证据证明实际借款日期与借条日期不符，那么法院可能会根据实际情况对借条的效力进行认定。
法律背景与额外建议：
- 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。借条作为借款合同的一种形式，应当明确记载借款的金额、期限、利率等关键信息。其中，借款日期是确定借款期限、计算利息以及诉讼时效起算的重要依据。
- 额外建议：在出具借条时，除了填写正确的日期外，还应确保借条内容完整、清晰，并且双方对借条内容无异议。如果可能的话，可以请第三方作为见证人或者对借条进行公证，以增加借条的证明力。
示例说明：
假设甲向乙累计借款三次，分别于1月1日、2月1日和3月1日借款1万元、2万元和3万元。如果甲和乙在3月1日后统一出具了一张借条，那么借条的日期可以填写为3月1日（最后一笔借款的实际发生日期），或者双方约定的一个统一日期。同时，借条中应明确记载每笔借款的日期和金额，以便后续可能出现的纠纷处理。
总结与进一步思考：
借条日期的填写应基于借款实际发生的时间或双方约定的时间，并且应确保借条内容完整、清晰。在累计借款的情况下，更应注重借条的详细性和准确性，以避免可能出现的法律纠纷。如果你在填写借条或处理相关纠纷时遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。