针对您提出的“招标并签订施工合同后，施工单位不进场施工该怎么处理”这一问题，我的核心结论及处理建议如下：
核查合同条款，明确违约责任
- 首先，应详细审查双方签订的施工合同，特别是关于工期、进场时间、违约责任等关键条款。合同中通常会规定施工单位若未按约定时间进场施工，应承担的违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。
- 若合同中有明确约定，可依据合同条款向施工单位发出书面通知，要求其立即进场施工，并明确告知若逾期将承担的违约责任。
发送正式函件，催告进场施工
- 在核查合同条款后，若施工单位仍未进场，应向其发送正式的催告函，明确要求其在规定期限内进场施工，并保留好函件的送达证据，如邮寄回执、电子邮件确认等。
- 催告函中应详细阐述施工单位不进场施工可能面临的法律后果，包括但不限于合同解除、赔偿损失等，以形成法律上的压力。
考虑合同解除，寻求替代方案
- 若施工单位在收到催告函后仍拒不进场施工，且合同中有约定解除条件或符合法定解除条件（如施工单位明确表示或以行为表明不履行主要债务），可考虑解除合同。
- 解除合同前，应确保已履行了所有必要的通知和催告义务，并保留好相关证据。解除合同后，可依法要求施工单位赔偿因违约造成的损失，包括但不限于重新招标费用、工期延误损失等。
- 同时，应积极寻求替代施工单位，以尽快恢复施工进度，减少损失。
法律途径维权，提起诉讼或仲裁
- 若与施工单位协商无果，且合同中有约定仲裁条款或双方同意仲裁解决争议，可向约定的仲裁机构提起仲裁申请。
- 若合同中未约定仲裁条款或双方不同意仲裁，可向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求施工单位承担违约责任，并赔偿损失。
- 在提起诉讼或仲裁前，应收集好所有相关证据，包括合同、催告函、沟通记录、损失计算依据等，以支持自己的主张。
关注行业动态，预防类似风险
- 在处理完当前问题后，应总结经验教训，关注行业动态和法律法规变化，完善招标和合同管理流程，以预防类似风险再次发生。
- 例如，可在招标文件中明确进场施工的具体要求和违约责任，或在合同中增加更详细的工期管理和违约责任条款。
综上所述，面对施工单位不进场施工的情况，应首先核查合同条款，明确违约责任；然后发送正式函件催告进场施工；若仍无果，可考虑解除合同并寻求替代方案；最后，若协商无果，可通过法律途径维权。在整个过程中，应注重证据的收集和保留，以确保自己的合法权益得到有效维护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。