外卖员上门威胁的处罚需根据具体行为性质和后果，结合治安管理处罚法或刑法进行认定，可能涉及行政处罚或刑事处罚。以下分情况说明：

1. 若威胁行为未造成实际伤害，但违反治安管理
   根据《治安管理处罚法》第42条，写恐吓信、威胁他人人身安全，或多次发送侮辱、恐吓信息干扰他人正常生活的，可处5日以下拘留或500元以下罚款；情节较重的（如多次威胁、手段恶劣），处5-10日拘留，可并处500元以下罚款。
   例如：外卖员因差评上门辱骂、威胁“弄死你”，但未动手，可能被行政拘留5日。

2. 若威胁行为伴随暴力或造成实际伤害

   • 轻微伤：根据《治安管理处罚法》第43条，殴打他人或故意伤害他人身体的，处5-10日拘留，并处200-500元罚款；情节较轻的（如未造成伤害但有推搡行为），处5日以下拘留或500元以下罚款。
     
   • 轻伤及以上：根据《刑法》第234条，故意伤害他人身体的，处3年以下有期徒刑、拘役或管制；致人重伤的，处3-10年有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
     例如：外卖员上门威胁并持刀划伤用户，经鉴定为轻伤，可能构成故意伤害罪，面临3年以下有期徒刑。

3. 若威胁行为涉及其他犯罪情节

   • 非法侵入住宅：根据《刑法》第245条，非法搜查他人身体、住宅，或非法侵入他人住宅的，处3年以下有期徒刑或拘役。
     例如：外卖员强行闯入用户家中威胁，可能同时构成非法侵入住宅罪。
     
   • 寻衅滋事：根据《刑法》第293条，随意殴打他人、追逐拦截辱骂他人，或强拿硬要、任意损毁财物，情节恶劣的，处5年以下有期徒刑、拘役或管制。
     例如：外卖员多次上门威胁、骚扰用户，破坏生活秩序，可能构成寻衅滋事罪。

建议行动：

1. 立即报警并保留证据（如录音、录像、聊天记录、伤情照片等）；
   
2. 要求警方出具《受案回执》，并跟进案件处理进度；
   
3. 若因威胁遭受损失（如医疗费、财产损失），可向法院提起民事诉讼要求赔偿；
   
4. 若外卖员行为涉及平台责任（如平台未尽审核义务），可同时向平台主张权益。
   

如有进一步细节（如威胁方式、是否持械、是否造成伤害等），可向我补充说明，以便更精准分析。