不予执行公证债权文书纠纷案并不属于变更之诉，而是属于执行异议之诉的一种特殊类型，或者更准确地说，它是在执行程序中提出的一种异议处理机制。以下是对这一问题的详细分析：

一、变更之诉的定义与特征

变更之诉，又称形成之诉，是指原告请求法院运用判决改变已存在的既定法律关系（或民事权利义务关系）的诉讼。其核心特征在于，原告通过诉讼旨在改变现有的法律状态，如解除婚姻关系、撤销合同等。

二、不予执行公证债权文书的性质

不予执行公证债权文书，是指债务人或利害关系人认为公证债权文书存在错误，向法院提出不予执行的申请，请求法院裁定不予执行该公证债权文书。这一行为并非旨在改变原有的法律关系，而是对已经发生法律效力的公证债权文书的执行力提出异议，请求法院进行审查并作出裁定。

三、不予执行公证债权文书纠纷案与变更之诉的区别

1. 目的不同：

   • 变更之诉：旨在改变现有的法律关系。
   • 不予执行公证债权文书纠纷案：旨在请求法院裁定不予执行公证债权文书，而非改变原有的法律关系。

2. 程序不同：

   • 变更之诉：通常通过普通的诉讼程序进行，包括起诉、受理、审理、判决等环节。
   • 不予执行公证债权文书纠纷案：则是在执行程序中提出，由执行法院进行审查并作出裁定，其程序相对更为简便和快捷。

3. 法律后果不同：

   • 变更之诉：如果法院支持原告的诉讼请求，将改变原有的法律关系，产生新的法律状态。
   • 不予执行公证债权文书纠纷案：如果法院裁定不予执行，则公证债权文书将失去执行力，但原有的法律关系（如债权债务关系）并不因此而改变。

四、不予执行公证债权文书纠纷案的法律处理

在不予执行公证债权文书纠纷案中，法院将重点审查公证债权文书是否存在错误，包括但不限于公证程序是否合法、债权文书的内容是否真实合法、债务人是否履行了告知义务等。如果法院认为公证债权文书确实存在错误，将裁定不予执行；如果认为公证债权文书无误，则将裁定驳回申请。

总结来说，不予执行公证债权文书纠纷案并不属于变更之诉，而是执行异议之诉的一种特殊类型或执行程序中的异议处理机制。它旨在请求法院对已经发生法律效力的公证债权文书的执行力进行审查并作出裁定，而非改变原有的法律关系。如果您在债务债权方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。