其他公司以您公司名义贷款并开具利息发票的行为，是违法的，且可能涉及多重法律风险。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律定性
冒名贷款的违法性：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关金融法规，贷款行为应当基于真实的意思表示和合法的身份。其他公司未经您公司同意，擅自以您公司名义贷款，属于冒名贷款行为，严重违反了金融秩序和诚实信用原则。
- 冒名贷款不仅损害了您公司的名誉权，还可能导致您公司承担不必要的债务责任，因为贷款合同上的名义借款人是您公司。
开具虚假发票的违法性：
- 根据《中华人民共和国发票管理办法》的规定，开具发票应当按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性如实开具，并加盖发票专用章。任何单位和个人不得为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票。
- 其他公司以您公司名义开具利息发票，若该利息并非您公司实际支付或收取，则属于开具虚假发票的行为，违反了发票管理法规，可能面临税务机关的处罚。
二、可能面临的法律后果
民事责任：
- 若因冒名贷款导致您公司被追偿债务，您公司有权向实际贷款人（即其他公司）追偿，并要求其赔偿因此造成的损失。
- 若因开具虚假发票导致您公司被税务机关处罚或产生其他经济损失，您公司同样有权向相关责任方追偿。
行政责任：
- 冒名贷款行为可能涉及金融诈骗等违法行为，若被查实，相关责任方可能面临行政处罚，如罚款、吊销营业执照等。
- 开具虚假发票的行为，税务机关将依法进行处罚，包括罚款、没收违法所得等。
刑事责任：
- 在严重情况下，冒名贷款和开具虚假发票的行为可能构成犯罪，如贷款诈骗罪、虚开发票罪等。相关责任方将面临刑事追究，可能承担有期徒刑、罚金等刑事责任。
三、建议措施
立即采取措施：
- 一旦发现其他公司以您公司名义贷款并开具利息发票，应立即向公安机关报案，并通知相关金融机构和税务机关。
- 同时，收集并保存相关证据，如贷款合同、发票、转账记录等，以便后续维权。
加强内部管理：
- 加强公司公章、财务章等重要印章的管理，防止被他人冒用。
- 定期对公司财务状况进行审计，及时发现并纠正异常情况。
咨询专业律师：
- 在处理此类复杂法律问题时，建议咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。作为专注于婚姻家庭、经济纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和帮助。
总之，其他公司以您公司名义贷款并开具利息发票的行为是违法的，且可能涉及多重法律风险。您公司应立即采取措施维护自身权益，并加强内部管理以防止类似情况再次发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。