关于商铺是否需要签订除四害消杀协议的问题，这并非一个全国统一或强制性的规定，而是可能因地区、行业特性及当地卫生管理要求的不同而有所差异。不过，我可以根据一些公开的信息和普遍的做法，为您提供一个较为全面的解答。

首先，从公共卫生和疾病预防的角度来看，除四害（鼠、蚊、蝇、蟑螂）是预防疾病传播、保障公众健康的重要措施。因此，许多地区或行业可能会要求商铺、餐饮店等公共场所进行定期的除四害消杀工作，并可能要求签订相关的消杀协议或合同，以确保消杀工作的有效性和持续性。

具体到您的问题，如果您的商铺位于某个特定区域或属于某个特定行业（如餐饮、食品加工等），那么根据当地卫生健康部门或相关管理机构的要求，您可能需要签订除四害消杀协议。这种协议通常会明确消杀的频率、方法、使用的药物、责任划分以及违约责任等内容，以确保消杀工作的规范性和有效性。

此外，即使没有明确的强制性要求，从商铺自身经营和顾客健康的角度出发，定期进行除四害消杀也是非常有必要的。这不仅可以提升商铺的卫生环境，减少疾病传播的风险，还可以提升顾客的满意度和忠诚度。

如果您不确定是否需要签订除四害消杀协议，建议您咨询当地的卫生健康部门或相关管理机构，了解具体的规定和要求。同时，您也可以考虑与专业的除四害消杀公司联系，了解他们的服务内容和价格，以便做出明智的决策。

总的来说，虽然并非所有商铺都必须签订除四害消杀协议，但根据当地卫生管理要求和商铺自身经营需要，定期进行除四害消杀工作是非常有必要的。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。