留置送达时，见证人的人数要求不得少于两人。以下是对这一问题的详细解释：
一、留置送达的定义与适用情形
留置送达是指当受送达人或其同住成年家属拒绝接收诉讼文书时，送达人依法将诉讼文书留放在受送达人住所的一种送达方式。这种方式确保了司法程序的顺利进行，即便受送达人拒绝接收，法律文书也被视为已有效送达。
二、见证人的要求与作用
人数要求：
- 根据司法实践及操作规范，留置送达时应当邀请有关基层组织或者所在单位的代表作为见证人到场，且见证人的人数不得少于两人。这一规定旨在确保送达过程的公正性和合法性，通过多名见证人的存在，提供可靠的旁证，防止因单一见证人的主观因素或误解而导致送达程序的瑕疵。
见证人资格：
- 见证人应当是具备完全民事行为能力的人，并且与案件无利益关系。如果见证人与案件存在利害关系或与当事人有其他可能影响公正性的关系，应予以排除，以确保见证的客观性和公正性。
见证人职责：
- 送达人应向见证人说明情况，并在送达回证上记明拒收事由和日期。见证人需与送达人共同签名或盖章，以证明送达行为的合法性和事实依据。这一步骤是留置送达程序中的重要环节，确保了送达过程的可追溯性和证明力。
三、留置送达的具体操作与记录方式
基本流程：
- 在受送达人拒收诉讼文书后，送达人可以依照法律规定的程序，将诉讼文书留在受送达人的住所，并邀请见证人到场见证。同时，送达人应在送达回证上注明拒收事由和日期，由送达人和见证人共同签名或盖章。
记录方式：
- 除了传统的签名或盖章方式外，还可以采用拍照、录像等方式记录送达过程。这些记录方式同样具有法律效力，能够证明送达行为的合法性和有效性。在无法邀请足够数量的见证人到场时，这些记录方式可以作为替代方案，确保送达的合法性和有效性不受影响。
四、法律后果与注意事项
- 如果留置送达程序不符合法定要求，如见证人人数不足或见证人资格不符等，可能导致送达程序瑕疵，进而影响司法程序的顺利进行和当事人的合法权益。因此，在实际操作中，必须严格遵守相关法律法规的规定，确保留置送达程序的规范性和严谨性。
作为专业律师，我建议在进行留置送达时，务必确保见证人的人数和资格符合法律规定，并采用合法有效的记录方式记录送达过程。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。