结论前置：工人在工地发生脑梗超过48小时死亡，一般情况下不能直接认定为工伤，但若能证明脑梗是由工作原因直接引起，则可能构成工伤或视同工伤的特殊情况需进一步分析。

详细分析：

1. 一般情况下的工伤认定：

   • 脑梗通常被视为一种疾病，而非工作直接导致的伤害。根据《工伤保险条例》的基本规定，职工在工作时间和工作岗位突发疾病，若未导致死亡或未在48小时之内经抢救无效死亡，一般不被认定为工伤。因此，在工人发生脑梗且超过48小时死亡的情况下，若无法证明脑梗与工作有直接关系，通常不符合工伤认定的基本条件。

2. 特定条件下的工伤认定：

   • 视同工伤情形：根据《工伤保险条例》第十五条第一项，职工在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。然而，此条款中的“48小时”是一个关键的时间限制。若工人脑梗发作后超过48小时才死亡，则不符合这一视同工伤的条件。
   • 工作原因直接导致：如果脑梗的发作是由于工作原因受到的伤害直接导致，如工作紧张、劳累或特殊工作环境等，且能提供医院出具的相关证明，表明脑梗与工作有直接因果关系，那么即使超过48小时死亡，也可能根据具体情况被认定为工伤。但这需要依据工伤认定的具体标准和程序，结合医学证明和工伤调查来确定。

3. 实际操作建议：

   • 及时搜集证据：在工人发生脑梗后，家属或同事应尽快收集相关证据，包括同事证词、工作安排记录、医疗诊断证明等，特别是要证明脑梗与工作有直接关系的证据，以备日后申请工伤认定之用。
   • 提出工伤认定申请：如认为符合工伤情形，应及时向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交完整、真实的申请材料。在申请过程中，应积极配合社会保险行政部门的调查核实工作。
   • 了解法律程序：若对工伤认定结果有异议，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼，以维护自身合法权益。

总结与建议： 工人在工地发生脑梗超过48小时死亡，一般情况下不能直接认定为工伤。但若能证明脑梗是由工作原因直接引起，且符合工伤认定的其他条件，则可能构成工伤。因此，在处理此类问题时，应综合考虑多个因素，包括脑梗的发作时间、地点、原因以及治疗结果等。如有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。