包工头在接活时，为了更好地规范自身行为、保障权益并提升业务竞争力，可以考虑成立劳务分包企业或加入现有的建筑劳务行业自律组织。以下是对这两种选择的详细解释：
成立劳务分包企业
法律依据：
- 根据《房屋建筑和市政基础设施工程施工分包管理办法》，劳务作业分包是指施工总承包企业或者专业承包企业将其承包工程中的劳务作业发包给劳务分包企业完成的活动。
- 劳务分包企业必须具有相应的资质，并在其资质等级许可的范围内承揽业务。
优势：
- 合法合规：成立劳务分包企业可以确保业务活动的合法性，避免个人承揽分包工程业务可能带来的法律风险。
- 提升竞争力：作为企业，可以更容易地获得大型项目的分包机会，因为许多项目方更倾向于与有资质的企业合作。
- 便于管理：企业形式便于进行财务管理、人员管理和项目管理，提高整体运营效率。
步骤：
- 确定企业类型（如有限责任公司、个体工商户等）并注册。
- 申请并获得相应的劳务分包资质证书。
- 建立健全的企业管理制度和财务制度。
- 招聘和培训合格的劳务人员。
加入建筑劳务行业自律组织
行业自律组织的作用：
- 行业自律组织如上海市建设协会建设劳务专委会等，旨在规范劳务用工管理、加快培育和发展建筑业劳务品牌、促进产业工人转型等。
- 加入这样的组织可以获得行业内的信息共享、资源对接、技能培训等支持。
优势：
- 信息共享：可以及时了解行业动态、政策变化和市场需求，为业务决策提供依据。
- 资源对接：通过组织搭建的平台，可以更容易地找到合适的项目和劳务人员。
- 技能培训：组织通常会提供职业技能培训和技能等级认定工作，有助于提升劳务人员的技能水平。
- 行业认可：加入行业自律组织可以提升企业的行业认可度和信誉度。
加入方式：
- 了解当地是否有类似的建筑劳务行业自律组织。
- 提交加入申请并符合组织的入会条件。
- 积极参与组织的活动和培训，履行会员义务。
综上所述，包工头在接活时，可以根据自身情况和需求选择成立劳务分包企业或加入建筑劳务行业自律组织。无论选择哪种方式，都有助于提升业务竞争力、保障权益并促进个人和企业的长期发展。