当工程施工合同签好以后甲方项目不做了，这明确构成了合同违约行为，您有权依据相关法律法规来维护自身合法权益。以下是从不同角度为您详细分析的应对策略：
一、明确法律依据与违约责任
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定：当事人一方不履行合同义务或履行合同义务不符合约定的，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。这意味着，甲方无故停止项目，您有权要求其继续履行合同，或赔偿因此造成的损失。
《中华人民共和国民法典》第七百八十八条明确了建设工程合同的定义，即承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。这进一步确认了您与甲方之间的合同关系，以及甲方应履行的支付价款义务。
二、立即采取的行动步骤
收集并整理证据：
- 确保手中有完整的工程合同原件，详细阅读合同中关于双方权利义务、工程范围、工期、付款方式等条款。
- 保存所有与甲方的沟通记录，如电话录音、短信、微信聊天记录、电子邮件等，以证明甲方的不做项目行为及其原因。
- 拍摄施工现场的照片、视频，记录工程进度和已完成的工作量，以及现场设备和材料的状况。
与甲方协商：
- 通过书面形式向甲方发送函件，正式询问其停止项目的原因，并要求明确是否解除合同及给出解决方案。在函件中明确指出甲方行为可能构成违约，并保留追究法律责任的权利。
- 尝试与甲方面对面沟通，冷静理性地表达己方诉求，争取达成双方都能接受的解决方案，并形成书面协议。
计算并评估损失：
- 核算已投入的各项成本，包括材料采购费、设备租赁费、人工费等，并整理好相关票据和支付凭证。
- 根据合同约定的工程价款、利润率及已完成的工作量，计算预期利润损失。
- 考虑因甲方违约导致的其他直接和间接损失，如因项目停滞而产生的额外费用等。
三、寻求外部帮助与法律途径
第三方调解：
- 若与甲方协商不成，可考虑寻求行业协会、专业的工程纠纷调解中心等第三方机构的帮助。这些机构能以中立立场协助双方沟通和协商，提出解决方案。
法律途径：
- 若调解无果，可委托我（或专业律师）向甲方发送律师函，正式告知其违约行为及可能面临的法律后果，督促其履行合同义务或给予赔偿。
- 根据合同中的争议解决条款，选择申请仲裁或向法院提起诉讼。仲裁程序相对灵活高效，且裁决具有终局性；诉讼则需按照法院要求提供证据、参加庭审等，通过法律手段争取权益。
四、追究违约责任与赔偿
- 根据合同约定，要求甲方支付违约金。如果合同中有明确约定违约金金额或计算方法，则按约定执行。
- 若违约金不足以弥补损失，还可要求甲方赔偿超出违约金部分的损失。这包括但不限于已投入的成本、预期利润损失以及其他直接和间接损失。
五、注意事项
- 在采取任何行动前，仔细审查合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
- 保持与甲方的沟通渠道畅通，及时了解对方立场和动态，以便调整应对策略。
- 涉及复杂法律问题或大额赔偿时，务必向我（刘新民律师，专注于刑事辩护、合同纠纷领域）咨询具体法律建议和支持，以确保每一步行动都合法合规。
综上所述，当面对甲方无故停止项目的情况时，您应依据相关法律法规，通过收集证据、与甲方协商、寻求第三方调解或法律途径等方式来维护自身合法权益。同时，保持冷静理性，确保每一步行动都合法合规，以最大程度地保护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。