商品房买卖合同未备案的情况下，合同并非绝对不能解除，但能否解除以及解除的具体条件和程序，需根据实际情况和法律规定来判断。以下从多个角度为您详细分析：
一、合同解除的法律依据
协商一致解除：
- 法律依据：根据《民法典》第五百六十二条，当事人协商一致，可以解除合同。这意味着，无论合同是否备案，只要买卖双方达成一致意见，就可以解除合同。
- 实际应用：若购房者因个人原因（如财务状况变化）无法继续履行合同，或开发商因项目调整等原因希望解除合同，双方经平等协商达成一致意见后，可共同签订解除合同协议，无需考虑备案问题。
法定解除：
- 开发商违约：若开发商存在迟延履行债务或存在其他违约行为导致合同目的无法实现，购房者有权依据《民法典》第五百六十三条解除合同。例如，开发商未按时交付房屋或房屋存在严重质量问题。
- 购房者违约：同样依据《民法典》第五百六十三条，若购房者未按合同约定支付购房款，并在开发商催告后的合理期限内仍未支付，开发商有权解除合同。
- 不可抗力：因地震、洪水等自然灾害导致合同无法履行时，双方均有权解除合同。
- 情势变更：合同基础条件发生重大变化且继续履行对一方明显不公平的，受不利影响的当事人可与对方重新协商；协商不成时，可请求人民法院或仲裁机构变更或解除合同。例如，政府出台新的限购政策导致购房者失去购房资格。
二、合同未备案对解除的影响
- 合同备案的性质：合同备案是行政管理手段，旨在规范房地产市场交易行为，保护购房者权益。但它并不影响合同的法律效力或双方当事人的权利义务关系。因此，合同未备案并不妨碍当事人依据法律规定或合同约定解除合同。
- 解除合同的程序：无论合同是否备案，解除合同均需遵循一定的程序。对于未备案的合同，双方可签订解除合同的协议，并明确各自的权利义务。若涉及退款、赔偿等事宜，也应在协议中明确约定。
三、解除合同的注意事项
解除权的行使期限：
- 如果合同中约定了解除权的行使期限，则需在期限内提出解除请求。
- 若无约定或约定不明确，则需根据法律规定来确定合理的期限。例如，根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十一条，出卖人迟延交付房屋或者买受人迟延支付购房款，经催告后在三个月的合理期限内仍未履行，解除权人请求解除合同的，应予支持。
违约金与赔偿损失：
- 解除合同可能会涉及违约金、赔偿损失等问题。这些需根据具体情况协商解决，并在解除合同协议中明确约定。
- 若协商不一致，可依法向人民法院提起诉讼或申请仲裁来裁决。
保留证据：
- 在解除合同过程中，购房者应妥善保留相关证据，如合同文本、付款凭证、沟通记录等，以维护自己的合法权益。
四、具体操作建议
- 协商解除：若双方均希望解除合同，建议首先通过协商方式解决。在协商过程中，明确各自的权利义务，并签订解除合同协议。
- 法定解除：若一方存在违约行为或不可抗力等法定解除情形，另一方可依据法律规定行使解除权。在此情况下，建议及时通知对方，并保留好相关证据。
- 寻求法律帮助：若在解除合同过程中遇到纠纷或无法协商一致的情况，建议及时向我咨询或寻求其他专业法律帮助。
总结来说，商品房买卖合同未备案并不妨碍合同的解除。但具体能否解除以及如何解除需根据实际情况和法律规定来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。