生产企业工人发生双脚截肢，赔偿问题需根据具体情况确定，一般涉及工伤保险赔偿和用人单位额外赔偿两部分。以下分情况详细说明：
一、若企业依法为工人缴纳了工伤保险
- 工伤保险基金支付部分
- 医疗费用：包括截肢手术费、住院费、药品费等符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的费用，由工伤保险基金全额支付。
- 康复费用：经劳动能力鉴定委员会确认，工人需要进行康复治疗的，相关康复费用也由工伤保险基金承担。
- 一次性伤残补助金：根据伤残等级确定，双脚截肢通常可评定为较高的伤残等级，如三级或四级伤残。以三级伤残为例，一次性伤残补助金为23个月的本人工资；四级伤残为21个月的本人工资。本人工资是指工伤职工因工作遭受事故伤害或者患职业病前12个月平均月缴费工资。
- 伤残津贴：三级伤残为本人工资的80%，四级伤残为本人工资的75%，由工伤保险基金按月支付，直至达到退休年龄并办理退休手续后，按照国家有关规定享受基本养老保险待遇。基本养老保险待遇低于伤残津贴的，由工伤保险基金补足差额。
- 辅助器具费：因双脚截肢需要安装假肢等辅助器具的，经劳动能力鉴定委员会确认后，所需费用按照国家规定的标准从工伤保险基金支付。
- 用人单位支付部分
- 停工留薪期工资：在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。
- 护理费：生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。如果用人单位未派人护理，则需要支付护理费，护理费标准可参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准确定。
二、若企业未依法为工人缴纳工伤保险
根据《工伤保险条例》第六十二条规定，应当参加工伤保险而未参加工伤保险的用人单位职工发生工伤的，由该用人单位按照本条例规定的工伤保险待遇项目和标准支付费用。也就是说，企业需要承担上述工伤保险基金应支付的所有费用以及用人单位应支付的费用，包括医疗费用、康复费用、一次性伤残补助金、伤残津贴、辅助器具费、停工留薪期工资和护理费等。
三、若企业存在过错导致事故发生
除了上述工伤保险相关赔偿外，如果企业存在违反安全生产规定、未提供必要的劳动保护措施等过错行为，导致工人双脚截肢事故的发生，工人还可以依据《民法典》中关于侵权责任的规定，要求企业承担侵权赔偿责任。侵权赔偿的范围可以包括精神损害抚慰金等工伤保险赔偿中未涵盖的部分，具体赔偿数额会根据工人的伤残程度、企业的过错程度等因素综合确定。
建议：工人或其家属在处理此类赔偿问题时，应及时收集和保留相关证据，如劳动合同、工资单、工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论书等。同时，可以与企业协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。如果你还有其他关于工伤赔偿方面的疑问，可以直接向我咨询。