结论：自己的土地被别人建了大棚且不给租金，这种行为是违法的，您有权要求对方停止侵害并赔偿损失。
法律背景与解释：
土地使用权与物权保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，土地使用权人依法对国家所有的土地享有占有、使用和收益的权利。这意味着，您作为土地的使用权人，有权决定土地的使用方式，并从中获得收益。
- 当他人未经您的同意，在您的土地上建造大棚，这实际上是对您土地使用权的侵害，违反了物权保护的原则。
侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在这个案例中，对方未经您的许可，在您的土地上建造大棚，且未支付租金，显然存在过错，因此应当承担侵权责任。
租金与赔偿：
- 租金是土地使用权人因出租土地而获得的收益。对方在您的土地上建造大棚，实际上是在使用您的土地，因此应当支付相应的租金。
- 如果对方拒绝支付租金，您有权要求其停止侵害，即拆除大棚并恢复土地原状。同时，您还有权要求对方赔偿因侵权行为给您造成的损失，包括但不限于土地使用费的损失、土地恢复费用的损失等。
法律建议：
与对方协商：
- 在采取法律行动之前，您可以先尝试与对方进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。例如，您可以要求对方支付租金，或者协商一个合理的补偿方案。
收集证据：
- 如果协商无果，您需要开始收集证据，以支持您的法律主张。这包括土地使用权证书、对方建造大棚的照片或视频、与对方沟通的记录等。
寻求法律帮助：
- 如果您觉得自己无法处理这个问题，或者对方拒绝配合，您可以寻求专业的法律帮助。作为一名专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果对方继续侵害您的土地使用权，且拒绝支付租金或赔偿损失，您有权向法院提起诉讼，要求对方停止侵害、支付租金并赔偿损失。
- 法院在审理此类案件时，通常会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的判决。如果判决对方承担侵权责任，对方需要履行判决义务，否则可能会面临强制执行等法律后果。
总结与进一步思考：
- 自己的土地被别人建了大棚且不给租金，这种行为明显违法，您有权要求对方停止侵害并赔偿损失。
- 在处理此类问题时，建议您先尝试与对方协商，如果协商无果，再考虑采取法律行动。同时，记得收集好相关证据，以支持您的法律主张。
- 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我会尽我所能为您提供专业的法律服务。