您好，针对您提出的“不签交通定责书怎么处理”的问题，这通常涉及到交通事故责任无法认定或公安机关未出具责任认定书的情况。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，公安机关交通管理部门出具的交通事故责任认定书是处理交通事故、确定赔偿责任的重要依据。但在某些特殊情况下，如事故现场已被移动、痕迹已被破坏，或者双方驾驶人各执一词，导致事故成因无法查清时，公安机关可能无法出具责任认定书。
在这种情况下，如果您作为受害方，为了获得必要的损害赔偿，可以选择直接向法院提起民事诉讼。根据相关法律法规和司法实践，即使没有责任认定书，法院仍然可以受理此类案件，并依据当事人在事故发生过程中的具体情况，如车辆性能、驾驶资格、注意义务程度等，综合判定双方的责任大小。
具体来说，法院在审理此类案件时，会考虑以下因素：
车辆性能与回避危险能力：例如，轿车相较于摩托车，在操作性能、回避危险能力方面通常更优越。如果一方驾驶的车辆性能明显优于另一方，且该方在事故中未尽到应有的注意义务，那么该方可能需要承担更大的责任。
驾驶资格与违法行为：无证驾驶或准驾车型不符等严重交通违法行为，不仅扰乱道路交通秩序，还会威胁到自己和他人生命财产安全。如果一方存在此类违法行为，且该行为与事故发生有直接关联，那么该方可能需要承担主要责任。
事故现场情况与证据：虽然事故现场可能已被移动或痕迹已被破坏，但双方当事人的陈述、证人证言、监控录像等证据仍然可以作为法院判定责任的依据。因此，在事故发生后，您应尽可能收集并保存相关证据。
公平原则与过错责任：在无法确定具体责任比例的情况下，法院可能会依据公平原则和过错责任原则进行判定。即根据双方当事人在事故中的过错程度，合理分配赔偿责任。
以实际案例为例，如果双方驾驶人在事故发生后各执一词，且事故现场已被移动导致无法查清事故成因时，法院可能会依据上述因素综合判定双方的责任大小。例如，在某起案件中，法院根据轿车与摩托车的性能差异、双方驾驶资格情况以及事故发生时的具体情况，判定轿车司机承担主要责任，摩托车司机承担次要责任。
最后，我想强调的是，无论是否签订交通定责书，行车安全都是不容忽视的。在发生交通事故后，您应第一时间拨打报警电话并听从接警员指令安排或等待警察到场处理。同时，如果车辆有保险的话，还需及时拨打保险公司电话告知。这样不仅可以保障您的合法权益，也有助于维护道路交通秩序和公共安全。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。