结论前置：卖房收取定金后，在合同期内又将房屋卖给其他人，这种行为通常是违法的，可能构成违约和/或欺诈，需要承担相应的法律责任。

1. 违约角度的分析

在房屋买卖合同中，双方通常会约定定金条款，作为合同履行的一种担保方式。定金合同自实际交付定金时成立，且定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。当卖方收取买方定金后，即与买方建立了合同关系，双方均应按照合同约定履行各自的义务。

如果卖方在合同期内，未经买方同意，擅自将房屋卖给其他人，这明显违反了与原买方的合同约定，构成违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方需要承担违约责任，包括但不限于赔偿守约方因此遭受的损失。

2. 欺诈角度的分析（若存在故意隐瞒或虚构事实）

如果卖方在收取定金时，就明知自己无法履行与原买方的合同（例如，已经与其他人达成了买卖意向），但仍然故意隐瞒这一事实，或者虚构自己能够履行合同的事实，从而诱使原买方支付定金，那么这种行为还可能构成欺诈。

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，欺诈行为如果数额较大或者情节严重，可能构成诈骗罪，需要承担刑事责任。当然，在房屋买卖的语境下，是否构成诈骗罪需要具体分析，包括欺诈的数额、情节、手段以及卖方的主观故意等因素。

3. 法律后果与建议

• 违约责任：卖方需要赔偿原买方因此遭受的损失，包括但不限于定金损失、购房差价损失、诉讼费用等。
• 刑事责任：如果卖方的行为构成欺诈且数额较大或情节严重，还可能面临刑事追究。
• 建议：对于卖方而言，应当严格遵守合同约定，不得擅自变更或解除合同。如果确实需要变更或解除合同，应当与买方协商一致，并按照法律规定和合同约定承担相应的责任。对于买方而言，如果遇到卖方违约或欺诈的情况，应当及时收集证据并寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。

4. 特殊情况说明

当然，也存在一些特殊情况，例如卖方在合同期内因不可抗力（如自然灾害、政府政策变化等）无法履行合同，或者买方存在严重违约行为导致卖方有权解除合同等。在这些情况下，卖方将房屋卖给其他人可能不构成违法。但即便如此，卖方也需要按照法律规定和合同约定承担相应的通知、证明等义务。

总结与提醒：

房屋买卖是一项复杂的交易活动，涉及大量的法律问题和风险。无论是卖方还是买方，都应当谨慎对待合同条款和交易过程，确保自己的权益得到充分保障。如果您在房屋买卖过程中遇到任何法律问题或纠纷，欢迎随时向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。