房东决定不卖房后，又转手卖给别人，这一行为是否违法，主要取决于房东与原购房者之间是否已经签订了有效的买卖合同以及合同中的具体约定。以下从不同情况进行分析：

1. 若房东与原购房者已签订有效买卖合同，但未办理过户手续：

   • 在这种情况下，房东与原购房者之间的房屋买卖合同已经成立并生效，双方均应按照合同约定履行各自的义务。房东在合同有效期内决定不卖房，并转手卖给别人，这构成了对原购房者的违约行为。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，原购房者有权要求房东承担违约责任，包括但不限于要求房东继续履行合同、赔偿损失等。
   • 如果房东的转卖行为导致原购房者无法取得房屋所有权，且该行为构成恶意串通损害第三人利益（如原购房者）的，根据《中华人民共和国民法典》第一百五十四条，该转卖行为可能被认定为无效。

2. 若房东与原购房者未签订有效买卖合同，或合同未成立、无效、被撤销：

   • 在这种情况下，房东与原购房者之间不存在有效的合同关系，房东有权自由处分自己的房屋，包括决定不卖房或转手卖给别人。
   • 然而，如果房东在决定不卖房后，又故意隐瞒这一事实，与新的购房者签订买卖合同并收取房款，而实际上无法履行合同义务（如房屋已被抵押、查封等），则可能构成欺诈行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，欺诈行为可能涉及诈骗罪等刑事责任。但这一分析是基于房东存在欺诈故意且情节严重的前提下的刑事法律评价，与单纯的房屋转卖行为是否违法是两个不同层面的法律问题。在民事法律层面，若合同未成立或无效，房东的转卖行为本身不直接构成违法，但可能需承担因缔约过失等产生的民事责任。

法律建议：

• 对于原购房者而言，如果房东决定不卖房并转手卖给别人，且双方已经签订了有效的买卖合同，原购房者应及时与房东沟通，要求房东承担违约责任，并考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
• 对于房东而言，在决定不卖房或转手卖给别人之前，应仔细审查与原购房者之间的合同关系，确保自己的行为不违反合同约定和法律法规的规定。如果确实需要转卖房屋，应与原购房者协商解除合同或达成其他妥善解决方案，以避免不必要的法律纠纷。

可能产生的法律后果：

• 如果房东的转卖行为构成违约，原购房者有权要求房东承担违约责任，并可能获得相应的赔偿。
• 如果房东的转卖行为涉及欺诈等违法行为，房东可能面临刑事责任的追究。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。