结论：刮了别人车后，对方一个月后要求赔偿，在法律上是可行的，但具体能否获得赔偿以及赔偿的金额，需根据实际情况和证据来确定。
分析说明：
法律责任的存在：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，如果您在驾驶过程中刮伤了别人的车辆，您确实存在法律责任，对方有权要求您进行赔偿。
赔偿请求的时效性：
- 法律并未明确规定此类赔偿请求必须在事故发生后的特定时间内提出。因此，从法律原则上讲，对方在一个月后提出赔偿请求并不违反法律规定。但需要注意的是，如果对方长时间拖延，可能会影响证据的收集和保存，进而影响赔偿的确定。
赔偿金额的确定：
- 赔偿金额通常根据车辆的实际损失来确定，包括维修费用、更换零部件的费用等。如果对方能够提供充分的证据证明其车辆因您的行为而遭受了损失，且这些损失是合理且必要的，那么您可能需要按照这些损失来承担赔偿责任。
证据的重要性：
- 在处理此类纠纷时，证据是至关重要的。如果您能够提供证据证明事故的发生经过、责任划分以及您已经采取了合理的措施来避免或减轻损失，那么这将对您的赔偿责任产生影响。同样，对方也需要提供证据来证明其车辆损失的具体情况和金额。
特殊场景：
- 如果对方无法提供充分证据：如果对方无法提供充分的证据来证明其车辆损失的具体情况和金额，那么其赔偿请求可能会受到质疑或拒绝。在这种情况下，您可能需要与对方协商解决，或者通过法律途径来明确责任和赔偿金额。
- 如果事故责任存在争议：如果事故责任存在争议，比如您认为对方也存在过错或者事故是由不可抗力等因素造成的，那么您可能需要通过法律途径来明确责任划分。在这种情况下，建议您及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
行动建议：
- 积极沟通：如果对方一个月后提出赔偿请求，建议您首先与对方进行积极沟通，了解对方的具体诉求和证据情况。
- 协商解决：如果可能的话，您可以尝试与对方协商解决纠纷，以达成双方都能接受的赔偿方案。
- 寻求法律帮助：如果协商无果或者对方提出的赔偿请求不合理，建议您及时咨询专业律师，以便通过法律途径来维护自己的合法权益。
最后，交通事故赔偿纠纷的处理需要依据实际情况和证据来确定。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。