关于您提出的“试用期签竞业限制还是转正后才能签竞业限制”的问题，这主要取决于用人单位与劳动者之间的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确竞业限制协议的基本定义和适用范围。竞业限制协议是用人单位与负有保密义务的劳动者之间约定的一种协议，旨在限制劳动者在离职后一定期限内不得在与原用人单位存在竞争关系的企业就职，或者自行成立竞争企业，以保护用人单位的商业秘密和知识产权。这种协议通常适用于用人单位的高级管理人员、高级技术人员以及其他负有保密义务的人员。

接下来，我们分析竞业限制协议的签订时机。根据相关法律法规和实际操作经验，竞业限制协议的签订并不受试用期或转正期的限制。也就是说，用人单位既可以在劳动者试用期期间与其签订竞业限制协议，也可以在劳动者转正后签订。关键在于协议的内容是否合法、合理，以及双方是否自愿、平等地达成协议。

然而，在实际操作中，用人单位通常会选择在劳动者正式入职后（包括试用期满转正后）与其签订竞业限制协议。这是因为，在试用期期间，劳动者与用人单位之间的劳动关系尚处于不稳定状态，双方可能还在相互了解和适应的过程中。此时签订竞业限制协议，可能会给劳动者带来一定的心理压力和不确定性。而试用期满转正后，劳动者与用人单位之间的劳动关系已经相对稳定，双方对彼此的了解和信任也更加深入，此时签订竞业限制协议可能更为合适。

但无论何时签订竞业限制协议，都需要确保协议的内容合法、合理，并明确约定竞业限制的范围、地域、期限以及经济补偿等关键条款。同时，用人单位也需要按照约定向劳动者支付竞业限制经济补偿，以保障劳动者的合法权益。

综上所述，竞业限制协议的签订时机并不受试用期或转正期的严格限制，而是取决于用人单位与劳动者之间的具体约定和实际情况。但无论如何签订，都需要确保协议的合法性和合理性，并充分保障双方的合法权益。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。