结论前置：厂里因员工喝酒进行罚款是否合法，需分情况讨论，具体如下：

1. 若企业规章制度明确规定禁止工作期间饮酒且罚款条款合法有效，同时罚款金额合理，则罚款行为可能合法
   根据《劳动合同法》第四条，企业有权依法制定内部规章制度，但需满足以下条件：
   

• 程序合法性：规章制度需经职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表协商确定，并公示或告知劳动者；
  
• 内容合法性：罚款条款不得违反法律强制性规定（如《劳动法》第五十条禁止克扣工资），且罚款金额需合理（通常不超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不低于当地最低工资标准）；
  
• 行为关联性：员工饮酒行为需与工作直接相关（如影响安全生产、操作设备等），企业方可依据规章制度处罚。
  示例：某制造企业《安全管理制度》明确规定“工作期间饮酒者，罚款500元”，该制度经民主程序制定并公示，员工因饮酒导致操作失误，企业罚款500元且未低于最低工资标准，则罚款行为合法。

1. 若企业规章制度未依法制定，或罚款条款违法、金额不合理，则罚款行为违法
   

• 程序违法：若规章制度未经民主程序制定或未公示，员工可主张条款无效；
  
• 内容违法：若罚款条款违反《劳动法》第五十条（如直接扣除全部工资）或《工资支付暂行规定》第十六条（仅允许因劳动者原因造成经济损失时扣除部分工资），则条款无效；
  
• 金额不合理：若罚款金额过高（如超过当月工资20%）或扣除后工资低于最低标准，企业需补足差额并可能面临行政处罚。
  示例：某企业未公示《员工手册》，直接规定“饮酒罚款2000元”，员工因饮酒被罚款后工资低于最低标准，则罚款行为违法，员工可要求企业返还罚款并补足工资。

1. 若企业以罚款名义变相克扣工资，或罚款后未出具书面凭证，则可能涉嫌违法
   

• 变相克扣工资：根据《劳动争议调解仲裁法》，企业需证明罚款与员工过错直接相关，且金额合理；若无法证明，可能被认定为克扣工资，员工可要求支付赔偿金；
  
• 未出具凭证：根据《工资支付暂行规定》，企业扣除工资时需向员工提供书面清单，注明扣除原因及金额；未提供凭证的，员工可主张企业违法。

建议：若您因饮酒被企业罚款，可按以下步骤处理：

1. 核查企业规章制度是否经民主程序制定并公示；
   
2. 核对罚款金额是否合理（是否超过工资20%或低于最低标准）；
   
3. 要求企业出具书面罚款凭证；
   
4. 若企业行为违法，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。