老板要求员工休息一个月，员工可分情况采取以下措施：

1. 若休息期间正常发放工资
   根据《工资支付暂行规定》第十二条，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。若公司因经营调整安排休息但承诺全额发放工资，属于合法范畴，员工可配合安排，同时建议通过书面形式（如邮件、微信）确认休息期限及工资发放标准，避免后续争议。

2. 若休息期间仅发放生活费或停发工资
   若休息超过一个工资支付周期且公司仅按最低工资标准的80%发放生活费（或直接停发），需分情况处理：

   • 公司因经营困难停工：根据《劳动合同法》第三十八条，若公司未提供劳动条件且未足额支付劳动报酬，员工可书面通知公司解除劳动合同，并主张经济补偿金（按工作年限计算，每满一年支付一个月工资）。
     
   • 公司恶意调休或变相裁员：若公司以“休息”为名逼迫员工离职（如拒绝发放工资、不安排返岗），员工可收集证据（如休息通知、工资条、沟通记录）向劳动监察大队投诉，或直接申请劳动仲裁，主张违法解除赔偿金（经济补偿金的2倍）。

3. 若休息涉及劳动合同变更（如调整岗位、工作地点）
   根据《劳动合同法》第三十五条，变更劳动合同需双方协商一致并书面确认。若公司以“休息”为前提要求员工接受调岗、降薪等条件，员工有权拒绝。若公司单方面变更，员工可主张原合同继续履行，或以“未按照劳动合同约定提供劳动条件”为由解除合同并索赔。

行动建议：

• 保留证据：保存休息通知、工资条、考勤记录、沟通记录等材料，证明公司安排及工资发放情况。
  
• 书面沟通：通过邮件或书面函件向公司确认休息原因、期限及工资标准，避免口头约定。
  
• 及时维权：若公司存在违法行为，需在离职后1年内申请劳动仲裁，逾期将丧失胜诉权。
  

温馨提示：劳动争议处理需结合具体证据和地方规定，若对情况判断不确定，可直接向我提供细节，我会进一步分析并给出针对性建议。