结论前置：是否可以要求退还定金的同时主张利息，需分情况讨论，具体如下：

1. 若合同明确约定定金退还及利息条款
   根据《民法典》第585条，若合同中明确约定了定金退还条件及利息计算方式（如“若因出卖方原因导致合同解除，需退还定金并支付年利率X%的利息”），则该条款具有法律效力。此时，您有权依据合同约定要求对方退还定金并支付利息。但需注意，利息约定需符合《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》中关于利率上限的规定（即不超过合同成立时一年期LPR的4倍），否则超出部分可能被法院不予支持。

2. 若合同未约定利息，但对方存在违约行为
   若合同未约定利息，但对方存在根本违约（如未履行合同主要义务、拒绝退还定金等），您可依据《民法典》第577条要求对方承担违约责任。此时，利息主张需以“实际损失”为前提：

   • 若您能证明因对方违约导致资金占用期间的损失（如定金若用于其他投资可产生的收益），可主张赔偿该损失，但需提供证据（如银行流水、投资合同等）；
     
   • 若无法证明实际损失，法院可能参照中国人民银行同期同类贷款利率或LPR标准，酌情支持资金占用期间的利息，但通常不会主动支持惩罚性利息。

3. 若定金性质为“订金”或合同无效

   • 若合同中实际约定的是“订金”（非法律意义上的定金），则订金仅具有预付款性质，对方无权扣留，您可要求全额退还，但一般无权主张利息；
     
   • 若合同因违反法律强制性规定（如赌博合同）或存在欺诈、胁迫等情形被认定无效，根据《民法典》第157条，您可要求对方返还定金，并主张因合同无效导致的资金占用损失（利息），但需以实际损失为限。

实务建议：

• 第一步：核查合同条款，确认是否约定定金性质、退还条件及利息；
  
• 第二步：收集对方违约证据（如聊天记录、录音、书面通知等）；
  
• 第三步：若协商无果，可向法院起诉，主张退还定金及合理利息（需明确利息计算方式及依据）；
  
• 第四步：若涉及大额资金，建议同步申请财产保全，防止对方转移资产。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程及证据准备要点。