央企高管配偶可以开公司，但需分情况讨论，具体如下：

1. 若高管配偶开公司不涉及利益冲突，且高管未利用职务便利提供帮助，通常合法合规
   根据《国有企业领导人员廉洁从业若干规定》第五条，国有企业领导人员（包括央企高管）的配偶、子女及其他特定关系人，若未利用领导人员的职务便利或影响力，从事经营活动且未损害企业利益，一般不构成违规。例如，配偶开设与央企业务无关的餐饮、零售等公司，且高管未参与决策或提供资源支持，通常合法。

2. 若高管配偶开公司涉及利益关联，可能违反廉洁从业规定
   若配偶开设的公司与央企存在业务往来（如供应商、承包商、经销商等），或高管利用职务便利为配偶公司谋取利益（如优先签约、提高采购价、降低验收标准等），则可能违反《国有企业领导人员廉洁从业若干规定》第十四条，构成“利益输送”或“关联交易”，需承担纪律处分甚至法律责任。例如，高管违规将央企项目发包给配偶公司，或通过内部审批为配偶公司获取贷款担保，均属违规行为。

3. 高管需履行报告义务，配偶公司需接受合规审查
   根据《中央企业领导人员管理规定》，央企高管需定期申报配偶、子女及其他特定关系人的从业情况，若配偶拟开设公司，高管应主动向组织报告并接受合规审查。若公司业务与央企存在潜在关联，组织可能要求高管回避相关决策或限制配偶公司经营范围，以避免利益冲突。

建议：若央企高管配偶计划开公司，需提前评估业务是否与央企存在关联，并确保高管未利用职务便利提供支持。如有疑问，可直接向我咨询具体合规要求及风险防范措施。