结论：铁路工程中同一供应商既提供劳务又提供材料，是否构成违法分包，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、违法分包的认定标准
根据《中华人民共和国建筑法》及相关规定，违法分包通常指以下几种情形：
- 超越资质等级：总承包单位将工程分包给不具备相应资质条件的单位。
- 主体结构分包：建筑工程总承包单位将工程主体结构的施工分包给其他单位（但劳务作业分包除外）。
- 未经建设单位认可：分包未经建设单位认可，或总承包合同中未约定，又未经建设单位认可的。
- 再分包：分包单位将其承包的工程再分包。
二、同一供应商既提供劳务又提供材料的情况分析
若供应商具备相应资质：
- 如果供应商同时具备提供劳务和材料的资质，且分包行为符合总承包合同和建设单位的认可，那么这种行为通常不构成违法分包。
- 例如，一个具备施工总承包资质的企业，在铁路工程中既提供劳务（如施工队伍）又提供材料（如钢材、水泥等），且该行为在总承包合同中有明确约定，或经过建设单位认可，则不违法。
若供应商不具备相应资质：
- 如果供应商不具备提供劳务或材料的相应资质，或者其资质等级不足以承担该部分工程，那么这种行为可能构成违法分包。
- 例如，一个仅具备劳务分包资质的企业，在铁路工程中同时提供劳务和材料，且材料部分超出了其资质范围，则可能构成违法分包。
若分包行为未经认可或再分包：
- 即使供应商具备相应资质，但如果分包行为未经建设单位认可，或者供应商将其承包的工程再分包给其他单位，那么这种行为也构成违法分包。
三、法律建议
- 审查资质：在铁路工程中，总承包单位应严格审查分包单位的资质，确保其具备提供劳务和材料的相应资质。
- 明确约定：总承包合同中应明确约定分包的范围、内容、方式等，并经过建设单位认可。
- 避免再分包：分包单位应避免将其承包的工程再分包给其他单位，以免构成违法分包。
若您在铁路工程中遇到类似问题，或对违法分包有进一步的疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更详细的法律解释和建议。