针对您提出的“药师不在岗处罚依据”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
药师不在岗的处罚依据主要来源于《药品经营和使用质量监督管理办法》的相关规定。具体来说，当药品零售企业在营业时间内，依法经过资格认定的药师或者其他药学技术人员不在岗时，若未挂牌告知，并且未经这些专业人员审核就销售处方药，那么该企业将面临处罚。
处罚依据的详细解读：
法规条款：
- 根据《药品经营和使用质量监督管理办法》第四十二条第五款，药品零售企业营业时间内，依法经过资格认定的药师或者其他药学技术人员不在岗时，应当挂牌告知。未经这些人员审核，不得销售处方药。
处罚情形：
- 若药品零售企业违反上述规定，即药师不在岗且未挂牌告知，同时未经药师审核就销售处方药，那么该企业将首先被药品监督管理部门责令限期改正。
- 如果逾期不改正，该企业将面临五千元以上五万元以下的罚款。
- 若造成危害后果，罚款金额将提升至五万元以上二十万元以下。
实际案例：
- 以监利市市场监督管理局的行政处罚决定书为例，如监利市康济药店和监利市国兴药店，均因药师不在岗且未经药师审核销售处方药而受到处罚。这些药店在接到责令改正通知后，若仍未在规定时间内改正，最终均被处以五千元的罚款。
总结与建议：
- 药品零售企业应严格遵守《药品经营和使用质量监督管理办法》的相关规定，确保在营业时间内药师或其他药学技术人员在岗，并挂牌告知。
- 若药师因故不能在岗，企业应暂停销售处方药，或确保有经过资格认定的其他药学技术人员在岗进行审核。
- 企业应加强内部管理，定期对员工进行法规培训，确保合规经营，避免因违规行为而面临处罚。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。