出差吃饭中途摔伤是否算工伤，关键在于摔伤是否因工作原因或合理的生活、休息需要导致。以下是对此问题的详细分析：

一、属于工伤的情形

1. 因工作原因受伤：

   • 如果员工在出差期间，因执行工作任务或从事与工作职责有关的活动（如外出洽谈业务、参加会议、前往客户处等）而摔伤，且摔伤与工作有直接关联，那么这种情况通常会被认定为工伤。例如，员工在去客户公司吃饭的路上因路面湿滑摔倒受伤，若此次吃饭是为了与客户进行商务洽谈，那么该摔伤可视为因工作原因受伤。

2. 合理生活、休息需要中受伤：

   • 员工在出差期间，为了满足合理的生活、休息需要而进行的必要活动（如在合理时间内前往餐馆就餐），若在此过程中摔伤，且该活动与工作具有一定的关联性（如为了保持体力以更好地完成工作任务），那么这种情况也通常会被认定为工伤。但需要注意的是，如果摔伤是由于员工个人的疏忽或不当行为（如醉酒、奔跑等）导致的，则可能不被认定为工伤。

二、不得认定为工伤的情形

1. 非工作原因受伤：

   • 如果摔伤是由于员工个人的故意行为（如自残、自杀）、从事与工作完全无关的私人事务（如自行去景点游玩、探亲访友等）导致的，或者因醉酒、吸毒等原因摔伤，这些情况下摔伤与工作没有直接关系，不符合工伤的认定条件。

2. 违反公司规定或法律法规：

   • 如果员工在出差期间违反公司规定或法律法规（如无证驾驶、酒后驾车等）导致摔伤，那么这种情况通常也不会被认定为工伤。

三、工伤认定申请流程

• 申请时限：所在单位应当自事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。用人单位未按规定提出申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接提出申请。
• 申请材料：包括工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料（如劳动合同）、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书等。

四、建议与注意事项

• 及时申请工伤认定：受伤后应尽快进行工伤认定申请，以免错过申请时限，影响权益保障。
• 保留相关证据：在申请工伤认定时，应提供充分的证据证明摔伤与工作有关，如工作记录、证人证言、医疗证明等。
• 咨询专业律师：由于工伤认定涉及复杂的法律问题和事实认定，建议在申请前咨询专业律师以获取更准确的法律意见和指导。

综上所述，出差吃饭中途摔伤是否能认定为工伤，需结合具体情况判断。关键是看摔伤是否因工作原因或合理的生活、休息需要导致。若是，则可申请工伤认定；若不是，则不属于工伤范畴。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。