结论：老人住在姑娘家摔伤，姑娘是否需要负责，需根据具体情况判断，主要看姑娘是否存在过错以及过错程度。以下从不同角度进行分析：
一、从侵权责任角度分析
一般侵权责任构成要件：
- 过错：姑娘是否存在过错是关键。如果姑娘尽到了合理的照顾义务，比如为老人提供了安全的生活环境，采取了必要的防滑措施等，那么即使老人摔伤，姑娘也可能不承担责任。但如果姑娘未尽到照顾义务，比如地面湿滑未及时清理、未安装扶手等，导致老人摔伤，那么姑娘可能因过错而承担侵权责任。
- 损害事实：老人摔伤的事实是明确的，这是构成侵权责任的基础。
- 因果关系：需要判断姑娘的过错行为与老人摔伤之间是否存在因果关系。如果姑娘的过错行为是导致老人摔伤的直接原因，那么因果关系成立；如果只是间接原因或者没有因果关系，那么姑娘可能不承担责任。
特殊侵权责任：
- 如果姑娘家属于经营场所或者公共场所（虽然这种情况较少见，但理论上存在可能，比如姑娘将房屋用于经营民宿等），且姑娘未尽到安全保障义务，导致老人摔伤，那么姑娘可能需要根据《民法典》中关于安全保障义务的规定承担侵权责任。不过，在大多数情况下，姑娘家属于私人住宅，不适用这一规定。
二、从家庭关系角度分析
家庭成员间的扶养义务：
- 姑娘作为老人的子女，对老人有法定的扶养义务。但这并不意味着老人摔伤后，姑娘就必然要承担全部责任。扶养义务主要体现在经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉等方面，而不是对老人所有行为的后果都承担责任。
- 如果姑娘已经尽到了合理的扶养义务，包括为老人提供安全的生活环境等，那么老人摔伤后，姑娘可能不需要承担额外的责任。
家庭内部的责任分担：
- 在家庭内部，如果老人摔伤是由于多种原因造成的，比如老人自身疏忽、姑娘未尽到照顾义务等，那么可以根据各自过错程度分担责任。这种情况下，姑娘可能只需要承担与其过错程度相适应的责任。
三、实际建议
收集证据：
- 如果发生纠纷，建议姑娘和老人（或其家属）首先收集相关证据，比如现场照片、视频、证人证言等，以证明各自的主张。
协商解决：
- 在证据收集完毕后，双方可以尝试协商解决纠纷。如果能够达成一致意见，可以签订书面协议，明确各自的责任和义务。
法律途径：
- 如果协商无果，双方可以通过法律途径解决纠纷。可以向人民法院提起诉讼，由法院根据事实和法律规定作出判决。
总结：老人住在姑娘家摔伤，姑娘是否需要负责需根据具体情况判断。如果姑娘尽到了合理的照顾义务且没有过错，那么可能不需要承担责任；如果姑娘存在过错且过错行为与老人摔伤之间存在因果关系，那么可能需要承担相应的侵权责任。在处理此类纠纷时，建议双方先收集证据、协商解决；如果协商无果，再通过法律途径解决。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。