针对您提出的“老人遗嘱儿女不履行怎么办”的问题，这是一个涉及法律与家庭伦理的复杂情况，我会结合相关法律知识和实际案例，为您提供一个详细且深入的解答。

首先，我们要明确一点：遗嘱是老年人自主处分财产、避免身后纠纷的重要手段。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱具有法律效力，一旦遗嘱被认定为有效，那么遗嘱中指定的继承人就有义务按照遗嘱的内容来继承财产。同时，赡养父母是成年子女不可推卸的法定义务，这一义务的履行不仅关乎老年人的晚年生活质量，也是继承权利取得的重要伦理与法律基础。

现在，针对您提出的问题，如果儿女不履行遗嘱中的相关义务（这里主要指的是如果遗嘱中附有某种条件或义务，如赡养义务，而儿女未履行），或者更常见的是儿女不履行对父母的赡养义务，而老人已经立有遗嘱，那么我们可以从以下几个方面来考虑：

1. 确认遗嘱的有效性：

   • 首先要确保遗嘱是合法有效的。根据民法典，遗嘱有多种形式，如自书、代书、打印、录音录像、公证等，每种形式都有其特定的成立要件。例如，打印遗嘱需要有两名以上见证人在场见证，并在遗嘱每一页签名并注明年、月、日。

2. 儿女不履行赡养义务的法律后果：

   • 如果儿女不履行赡养义务，老人有权要求他们给付赡养费。这是民法典明确规定的。
   • 从继承的角度来看，如果继承人存在遗弃被继承人、虐待被继承人情节严重等行为，将依法丧失继承权。虽然直接的法律条文可能并未明确提及“不履行赡养义务就丧失继承权”，但遗弃或虐待行为显然是不履行赡养义务的极端表现，且会受到法律的严厉制裁。

3. 如何应对儿女不履行遗嘱或赡养义务：

   • 沟通协商：首先尝试与儿女进行沟通，了解他们不履行义务的原因，看是否能够通过协商解决问题。
   • 寻求法律援助：如果沟通无果，老人可以向当地法律援助中心申请法律援助，寻求专业的法律帮助。法律援助中心会根据老人的具体情况，提供法律咨询、代理诉讼等服务。
   • 提起诉讼：在必要时，老人可以通过法律途径提起诉讼，要求儿女履行赡养义务或按照遗嘱继承财产。法院会根据相关法律法规和案件事实，作出公正的判决。

4. 实际案例参考：

   • 以浙江省某法律援助中心对老年人吴某赡养纠纷提供法律援助案为例，吴某因子女不履行赡养义务而申请法律援助。最终，在法律援助和检察院的支持下，吴某的赡养问题得到了妥善解决。这个案例充分说明了法律在保障老年人权益方面的重要作用。

综上所述，如果老人立有遗嘱而儿女不履行相关义务（特别是赡养义务），老人可以通过确认遗嘱的有效性、了解儿女不履行义务的法律后果、寻求法律援助或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。同时，我们也希望家庭成员之间能够加强沟通与理解，共同营造一个和谐、温馨的家庭氛围。