在货物买卖合同的采购流程中，通常建议先签订合同再供货，但具体流程可能因交易习惯、双方协商及实际情况有所不同。以下从不同角度进行详细分析：

一、法律原则与合同效力

1. 合同成立与生效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，自双方签字或盖章时成立并生效（除非法律另有规定或当事人另有约定）。这意味着，在合同签订前，双方的权利义务尚未明确，供货行为可能缺乏明确的法律依据。
2. 风险防控：先签订合同可以明确双方的权利义务，包括货物的规格、数量、价格、交货时间、付款方式等关键条款。这有助于降低交易风险，避免在供货后因合同条款不明确而产生的纠纷。

二、实际操作中的灵活性

1. 交易习惯：在某些行业或地区，可能存在先供货后补签合同的交易习惯。这种做法虽然灵活，但风险较高，因为供货后双方可能因各种原因（如价格变动、质量问题等）难以就合同条款达成一致。
2. 紧急情况：在紧急情况下，如供应商急需清理库存或买方急需货物，双方可能协商先供货后签合同。然而，这种情况下应尽可能通过书面形式（如电子邮件、短信等）确认双方的主要权利义务，以降低风险。

三、法律后果与风险

1. 未签合同先供货的法律后果：如果未签订合同而先供货，一旦发生纠纷，双方可能因缺乏明确的合同条款而难以确定责任。这可能导致诉讼成本增加、诉讼时间延长，甚至可能因证据不足而败诉。
2. 风险防控建议：为降低风险，建议双方在供货前签订书面合同，并明确约定货物的规格、数量、价格、交货时间、付款方式等关键条款。如果因特殊原因无法先签合同，也应尽可能通过书面形式确认双方的主要权利义务，并保留好相关证据。

四、实际操作建议

1. 优先签订合同：在可能的情况下，建议双方优先签订书面合同，明确双方的权利义务。这有助于降低交易风险，保障双方的合法权益。
2. 灵活协商：如果因特殊原因无法先签合同，双方应灵活协商，尽可能通过书面形式确认双方的主要权利义务。同时，双方应保留好相关证据，以备不时之需。
3. 寻求法律帮助：如果在合同签订或履行过程中遇到法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以获取专业的法律意见和帮助。

总结来说，虽然在实际操作中可能存在先供货后签合同的情况，但从法律原则和风险防控的角度来看，建议双方在供货前签订书面合同，明确双方的权利义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。