您好，针对您提出的“未定偷税就不能超追征期了吗”这一问题，我可以为您详细解答。
首先，我们需要明确的是，税收征管法对于不同情况下的税款追征期是有明确规定的。根据《税收征管法》第五十二条，我们可以了解到以下几点关键信息：
因税务机关责任：如果是因为税务机关的责任导致纳税人、扣缴义务人未缴或者少缴税款的，税务机关在三年内可以要求补缴税款，但不得加收滞纳金。
因纳税人、扣缴义务人计算错误等失误：在这种情况下，税务机关在三年内可以追征税款和滞纳金；如果有特殊情况，追征期可以延长到五年。
对偷税、抗税、骗税的：这是最为关键的一点。对于偷税、抗税、骗税的行为，税务机关追征其未缴或者少缴的税款、滞纳金或者所骗取的税款，不受前款规定期限的限制，也就是说，可以无限期追征。
接下来，我们结合您提到的“未定偷税”的情况来分析。如果纳税人的行为并未被明确认定为偷税，那么其税款的追征期将受到上述第1或第2点的限制，即一般为三年，特殊情况可以延长至五年。但是，一旦纳税人的行为被认定为偷税，那么税务机关就可以无限期追征其未缴或者少缴的税款、滞纳金。
此外，我还想引用国家税务总局关于未申报税款追缴期限问题的批复来进一步说明。批复中明确指出，纳税人不进行纳税申报造成不缴或少缴应纳税款的情形，如果不属于偷税、抗税、骗税，其追征期一般为三年，特殊情况可以延长至五年。这再次印证了，只有偷税、抗税、骗税的行为，才不受追征期的限制。
综上所述，未定偷税的情况下，税款的追征期是受到法律规定的期限限制的；而一旦被认定为偷税，税务机关就可以无限期追征。因此，纳税人应严格遵守税收征管法律法规，如实申报纳税，避免任何形式的偷税行为。希望这个解答能够对您有所帮助。