针对您提出的“偷税漏税超过追溯期怎么处理”的问题，我将结合相关法律法规和实际情况，为您进行详细解答。
首先，我们需要明确的是，偷税漏税行为是违法的，并且税务机关对于偷税漏税行为的追征并不完全受时间限制。根据《税收征管法》第五十二条的规定，对于偷税、抗税、骗税的行为，税务机关追征其未缴或者少缴的税款、滞纳金或者所骗取的税款，是不受通常追征期限（如三年或五年）限制的。这意味着，即使偷税漏税行为已经发生多年，税务机关仍然有权进行追征。
接下来，我们具体分析偷税漏税超过所谓“追溯期”后的处理方式：
税务机关的追征权：
- 如前所述，对于偷税漏税行为，税务机关的追征权不受时间限制。无论偷税漏税行为发生在何时，只要税务机关发现，都有权要求纳税人补缴税款、滞纳金，并可能处以罚款。
补缴税款和滞纳金：
- 纳税人一旦被税务机关发现偷税漏税行为，应立即补缴应纳税款和滞纳金。滞纳金是按照税款的一定比例每日计算的，用于惩罚纳税人的逾期缴纳行为。
行政处罚：
- 除了补缴税款和滞纳金外，税务机关还可能对纳税人处以罚款。罚款的金额通常根据偷税漏税的数额、情节严重程度等因素确定。
刑事责任：
- 如果偷税漏税行为达到一定的数额标准（如逃避缴纳税款数额在五万元以上并且占各税种应纳税总额百分之十以上），并且经税务机关依法下达追缴通知后，纳税人仍不补缴应纳税款、不缴纳滞纳金或者不接受行政处罚的，那么纳税人可能面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条的规定，逃税罪是可能被判处刑罚的。
特殊情况的处理：
- 如果纳税人在公安机关立案后再补缴应纳税款、缴纳滞纳金或者接受行政处罚的，这并不影响刑事责任的追究。也就是说，即使纳税人后来补缴了税款和滞纳金，但如果其偷税漏税行为已经构成了犯罪，那么仍然可能面临刑事处罚。
综上所述，偷税漏税行为是不受通常追征期限限制的。无论偷税漏税行为发生在何时，一旦被税务机关发现，纳税人都需要承担补缴税款、滞纳金以及可能面临的行政处罚和刑事责任。因此，我建议您或任何纳税人都要严格遵守税收法律法规，按时足额缴纳税款，避免不必要的法律风险和损失。