在酒店摔断几根肋骨，您有权要求酒店进行相应的赔偿，但具体赔偿金额和项目需根据实际情况来确定。以下是从不同角度为您详细分析：
一、酒店的责任认定
安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，酒店作为公共场所的管理人，有义务为顾客提供安全的环境，防止顾客受到损害。如果酒店未能尽到这一义务，导致您摔断肋骨，那么酒店应当承担相应的赔偿责任。
过错责任原则：
- 如果酒店存在过错，如地面湿滑未设置警示标志、设施损坏未及时维修等，导致您摔倒受伤，那么酒店应当根据其过错程度承担赔偿责任。
二、赔偿项目及计算方式
医疗费用：
- 您因摔断肋骨而产生的医疗费用，包括住院费、手术费、药费等，酒店应当予以赔偿。您需要保留好相关的医疗票据和费用清单，作为索赔的依据。
误工费：
- 如果您因受伤而无法工作，导致收入减少，酒店应当赔偿您的误工费。误工费的计算方式通常是根据您的实际收入情况，结合误工时间来确定。
- 计算公式：误工费 = 实际收入 × 误工时间（天/月/年）
护理费：
- 如果您受伤后需要他人护理，酒店应当赔偿您的护理费。护理费的计算方式通常是根据护理人员的收入情况，结合护理时间来确定。如果护理人员没有固定收入，可以参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 计算公式（有固定收入）：护理费 = 护理人员实际收入 × 护理时间；计算公式（无固定收入）：护理费 = 当地护工劳务报酬标准 × 护理时间
营养费：
- 根据您的受伤情况，医生可能会建议您加强营养以促进恢复。酒店应当赔偿您因此产生的营养费。营养费的计算方式通常是根据医生的建议，结合您的实际情况来确定。
残疾赔偿金（如构成残疾）：
- 如果您的伤势构成残疾，酒店还应当赔偿您的残疾赔偿金。残疾赔偿金的计算方式通常是根据您的伤残等级，结合当地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准来确定。
- 计算公式：残疾赔偿金 = 伤残等级系数 × 当地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 赔偿年限（通常为20年，但60周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；75周岁以上的，按5年计算）
三、索赔流程及建议
收集证据：
- 您需要收集好相关的证据，包括医疗票据、费用清单、误工证明、护理证明、营养建议等，以证明您的损失和酒店的过错。
与酒店协商：
- 在收集好证据后，您可以先与酒店进行协商，要求酒店进行赔偿。如果酒店同意赔偿，双方可以签订赔偿协议，明确赔偿金额和支付方式。
寻求法律援助：
- 如果酒店拒绝赔偿或者双方无法就赔偿金额达成一致，您可以向我咨询，我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助，包括起草法律文书、代理诉讼等。
最后，我建议您在处理此类纠纷时保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。