简易案件和普通案件在司法程序中的主要区别，其实主要体现在审理程序的简便程度、适用法院及案件类型、起诉与应诉方式、审理期限与通知方式，以及审判组织形式等多个方面。以下是对这些区别的详细阐述：

1. 审理程序的简便程度：

   • 简易案件：审理程序相对简便，通常由审判员一人独任审判，不涉及复杂的诉讼流程和阶段划分。
   • 普通案件：审理程序较为复杂，需要遵循严格的诉讼流程和阶段划分，如立案、审理前准备、开庭审理、判决等。

2. 适用法院及案件类型：

   • 简易案件：只适用于简单的民事案件，且只有基层法院和其派出法庭才能适用。这些案件通常事实清楚、权利义务关系明确、争议不大。
   • 普通案件：适用于除简单民事案件之外的其他民事诉讼案件，包括事实复杂、权利义务关系不明确或争议较大的案件。中级以上法院审理的案件通常不适用简易程序。

3. 起诉与应诉方式：

   • 简易案件：原告可以用口头方式向法院起诉，这大大简化了起诉流程。
   • 普通案件：虽然口头起诉在特定情况下也被允许，但通常要求原告提交书面诉状，并通知被告应诉，被告需在规定时间内提交答辩状。

4. 审理期限与通知方式：

   • 简易案件：法院受理案件后，可以根据需要当即审理或另定审理日期，不受开庭前发布公告通知当事人和诉讼参与人的限制。同时，简易程序中可以不用书面形式通知被告应诉和限期答辩。
   • 普通案件：需要遵循严格的审理期限，通常在开庭3日前发布公告，通知当事人和其他诉讼参与人。同时，要求以书面形式通知被告应诉和限期答辩。

5. 审判组织形式：

   • 简易案件：由审判员一人独任审判，不实行合议制。
   • 普通案件：一律实行合议制，即由多名审判员组成合议庭进行审理。

概括起来，简易案件和普通案件在审理程序、适用法院及案件类型、起诉与应诉方式、审理期限与通知方式以及审判组织形式等方面均存在显著差异。这些差异旨在根据案件的复杂程度和实际情况，灵活选择适当的审理程序，以提高司法效率并保障当事人的合法权益。