网上购买调料用于摆摊是否违法，需分情况讨论，关键在于调料的质量是否符合安全标准以及是否侵犯他人知识产权。以下从不同角度进行分析：
一、调料质量符合安全标准且未侵犯知识产权
合法性分析：
- 如果从网上购买的调料是正规厂家生产，质量符合国家食品安全标准，且未侵犯任何第三方的知识产权（如商标权、专利权等），那么使用这些调料进行摆摊销售是合法的。
建议：
- 在购买调料时，务必选择信誉良好的商家，并查看产品的生产日期、保质期、生产厂家等信息，确保调料的质量可靠。
- 保留好购买凭证，以备不时之需。
二、调料质量不符合安全标准
违法性分析：
- 如果购买的调料存在质量问题，如过期、变质、含有有害物质等，或者调料的生产厂家不具备生产资质，那么使用这些调料进行摆摊销售就可能构成违法行为。
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，销售不符合食品安全标准的食品，将面临罚款、没收违法所得、吊销许可证等行政处罚，甚至可能构成犯罪，承担刑事责任。
法律后果：
- 行政处罚：可能面临罚款、没收违法所得、责令停业整顿、吊销许可证等处罚。
- 刑事责任：如果造成严重后果，如消费者健康受损或死亡，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，承担刑事责任。
建议：
- 立即停止使用并销毁不符合安全标准的调料。
- 主动向相关部门报告，并配合调查处理。
- 加强食品安全意识，确保所售食品的质量安全。
三、调料侵犯他人知识产权
违法性分析：
- 如果购买的调料侵犯了第三方的知识产权，如使用了未经授权的商标、专利等，那么使用这些调料进行摆摊销售也可能构成违法行为。
- 根据《中华人民共和国商标法》、《中华人民共和国专利法》等相关法律法规的规定，侵犯知识产权将面临民事赔偿、行政处罚等法律后果。
法律后果：
- 民事赔偿：可能需要向权利人支付赔偿金。
- 行政处罚：可能面临罚款、没收违法所得、责令停止侵权行为等处罚。
建议：
- 立即停止使用并销毁侵犯知识产权的调料。
- 与权利人协商解决侵权纠纷，或寻求法律途径解决。
- 加强知识产权保护意识，避免使用未经授权的知识产权。
总结来说，网上购买调料用于摆摊是否违法，取决于调料的质量是否符合安全标准以及是否侵犯他人知识产权。为了确保合法经营，建议你在购买调料时选择正规渠道和信誉良好的商家，并仔细查看产品的相关信息。如果遇到法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。