施工方对在建工程并不享有优先抵押权，但享有优先受偿权，且该优先受偿权通常优先于抵押权。以下是对这一问题的详细解析：
一、优先受偿权与抵押权的区别
优先受偿权：
- 定义：在建设工程合同中，发包人未按照约定支付价款时，承包人依法享有的就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿的权利。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第八百零七条，发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。
- 特点：法定性、优先性、专属性。即由法律直接规定，无需合同约定；优于其他普通债权，甚至部分有担保的债权；与特定建设工程紧密相关，不可随意转让。
抵押权：
- 定义：一种担保物权，债务人或第三人将财产抵押给债权人，以确保债务的履行。当债务人不履行到期债务或发生约定的实现抵押权的情形时，债权人有权就该财产优先受偿。
- 法律依据：《民法典》物权编对抵押权的设立、效力、实现等方面进行了详细规定。
- 特点：意定性、从属性、优先性。即通常通过合同设定，双方可协商确定具体条款；依附于主债权存在，主债权消灭则抵押权随之消灭；在债务人不履行债务时，抵押权人有权优先受偿，但可能受到建筑施工方优先受偿权的限制。
二、优先受偿权与抵押权的优先顺序
- 优先顺序：在实践中，建筑施工方的优先受偿权通常优先于抵押权。这是因为施工方的投入是建筑物得以存在和增值的基础，法律为保护施工方利益及维护建筑市场秩序，赋予其优先受偿地位。
- 冲突解决：当两者发生冲突时，应首先保障施工方的优先受偿权。抵押权人的利益受损时，可通过向债务人追偿、要求提供新担保等途径维护自身权益。
三、施工方优先受偿权的成立条件与受偿范围
成立条件：
- 工程性质适宜折价、拍卖：非公益性质且根据工程性质适宜折价、拍卖的建设工程方可适用。
- 工程质量合格：确保工程质量符合相关标准。
- 权利行使前提：发包人经催告后在合理期限内仍未支付价款。
受偿范围：
- 包括承包人为建设工程实际支付的工作人员报酬、材料款等费用，但不包含因发包人违约所造成的损失。
四、实际应用中的注意事项
- 合同约定：虽然优先受偿权是法定的，但施工方在签订合同时仍应明确约定价款支付方式、期限及违约责任等条款，以更好地保障自身权益。
- 证据保留：施工方应妥善保留与工程价款支付相关的证据，如合同、发票、催告函等，以便在发生纠纷时能够充分证明自己的权益。
- 及时行使权利：施工方在发现发包人逾期未支付价款时，应及时催告并行使优先受偿权，以免因超过法定期限而丧失权利。
综上所述，施工方对在建工程并不享有优先抵押权，但享有优先受偿权，且该优先受偿权在受偿顺序上通常优先于抵押权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。