结论：法人代表（通常指法定代表人）不能单独决定解散股份公司，解散公司需满足法定条件并履行法定程序。以下从不同角度详细分析：

一、法人代表的权限与解散公司的关系

1. 法人代表的权限：

   • 法人代表（法定代表人）是公司对外行使民事权利、履行民事义务的代表，其权限来源于公司章程和法律授权。
   • 法定代表人有权代表公司签署合同、参与诉讼等，但无权单独决定公司的重大事项，如解散公司。

2. 解散公司的决策权：

   • 解散公司属于公司的重大决策，通常需要股东会或股东大会作出决议。
   • 在股份公司中，解散公司的决议需经代表三分之二以上表决权的股东通过（具体比例可能因公司章程而异，但不得低于法定最低比例）。

二、解散公司的法定条件与程序

1. 法定条件：

   • 公司章程规定的营业期限届满或者公司章程规定的其他解散事由出现；
   • 股东会或者股东大会决议解散；
   • 因公司合并或者分立需要解散；
   • 依法被吊销营业执照、责令关闭或者被撤销；
   • 人民法院依照《公司法》的规定予以解散。

2. 法定程序：

   • 召开股东会或股东大会，就解散公司事宜进行表决；
   • 形成解散公司的决议，并确保决议符合法定比例要求；
   • 成立清算组，开始清算程序；
   • 办理注销登记，终止公司法人资格。

三、三人平均股份餐馆的特殊情况

1. 股份平均分配的影响：

   • 在三人平均股份的餐馆中，每位股东的表决权相等，解散公司需经全体股东一致同意（或根据公司章程规定的更高比例）。
   • 若无法达成一致意见，任何一方均无权单独决定解散公司。

2. 可能的解决方案：

   • 协商：股东之间可以协商，寻求达成一致意见；
   • 诉讼：若协商无果，股东可以依据《公司法》的规定，向人民法院提起解散公司诉讼（需满足法定条件，如公司经营管理发生严重困难等）；
   • 股权转让：股东可以通过股权转让的方式退出公司，避免解散公司的复杂程序。

四、法律后果与风险提示

1. 擅自解散的法律后果：

   • 若法人代表擅自解散公司，可能构成对公司和其他股东的侵权，需承担赔偿责任；
   • 擅自解散公司还可能违反公司章程和法律规定，导致行政处罚或刑事责任。

2. 风险提示：

   • 在解散公司前，应确保满足法定条件并履行法定程序，以避免法律风险；
   • 股东之间应加强沟通与协商，寻求妥善解决争议的方式。

总结：法人代表不能单独决定解散股份公司，解散公司需满足法定条件并履行法定程序。在三人平均股份的餐馆中，解散公司需经全体股东一致同意（或根据公司章程规定的更高比例）。若无法达成一致意见，股东可以协商、诉讼或股权转让等方式解决争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。