结论：您描述的行为更可能构成抢劫罪，而非侵占罪，但具体还需结合行为细节和证据来判断。以下从抢劫罪和侵占罪的构成要件出发，为您详细分析。
抢劫罪的构成要件及分析
抢劫罪是指以非法占有为目的，对财物的所有人、保管人实施使用暴力、胁迫或其他方法，强行将公私财物抢走的行为。其构成要件包括：
主观方面：具有非法占有的目的。在您描述的情况中，如果找别人抢夺委托自己帮人购买的东西，显然具有非法占有该财物的目的。
客观方面：实施了使用暴力、胁迫或其他方法强行抢夺财物的行为。这里的“暴力”不仅限于直接对人身的暴力，也包括对财物的暴力（如抢夺时推搡、拉扯等导致财物所有人或保管人无法反抗）。如果找的人在抢夺过程中使用了暴力或胁迫手段，那么该行为就符合抢劫罪的客观要件。
客体：侵犯了公私财物的所有权和公民的人身权利。在您描述的情况中，不仅侵犯了委托人的财物所有权，还可能对财物所有人或保管人的人身权利造成威胁或损害。
侵占罪的构成要件及分析
侵占罪是指以非法占有为目的，实施将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。其构成要件包括：
主观方面：同样具有非法占有的目的。但侵占罪中的非法占有通常是通过和平手段实现的，如秘密窃取、骗取等，而不涉及暴力或胁迫。
客观方面：实施了将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，且拒不交还的行为。在您描述的情况中，如果并未通过暴力或胁迫手段抢夺财物，而是直接将委托人委托购买的财物占为己有并拒不交还，那么该行为可能构成侵占罪。但关键在于，您描述中提到了“找别人抢了”，这暗示了暴力或胁迫手段的使用。
客体：仅侵犯了公私财物的所有权。与抢劫罪相比，侵占罪不涉及对公民人身权利的侵犯。
综合分析
根据您描述的情况，“找别人抢了委托自己帮人委托购买的东西”，这一行为更侧重于通过暴力或胁迫手段强行抢夺财物，而非和平手段非法占有。因此，该行为更符合抢劫罪的构成要件。当然，具体还需结合行为细节和证据来判断，如抢夺过程中是否使用了暴力或胁迫手段、财物的价值大小、行为人的主观故意等。
建议：如果您或他人涉及此类行为，建议立即停止并主动向公安机关投案自首，如实供述自己的罪行，争取从轻或减轻处罚。同时，也可以咨询专业律师（即我本人，吴娟律师，专注于刑事辩护、婚姻家庭领域），了解具体的法律后果和辩护策略。