在超速行驶的机动车撞死电动车驾驶人的事故中，电动车驾驶人是否承担责任，需根据事故具体情况，由交通管理部门依据相关法律法规进行判定，不能一概而论。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、责任划分的基本原则
在交通事故中，责任的划分通常遵循“以事实为依据，以法律为准绳”的原则，综合考虑事故现场情况、双方过错程度以及交通法规规定等多方面因素。具体来说，会考察超速机动车与电动车驾驶人的行为对事故发生的作用大小以及过错的严重程度。
二、可能存在的责任划分情形
机动车主要责任，电动车次要责任
- 若机动车超速行驶是事故发生的主要原因，而电动车驾驶人虽然存在一定过错（如未佩戴安全头盔、未按规定车道行驶等），但这些过错并非导致事故发生的直接原因，那么机动车驾驶人可能承担主要责任，电动车驾驶人承担次要责任。例如，机动车在限速60公里/小时的路段以80公里/小时的速度行驶，撞上了正常行驶的电动车，导致电动车驾驶人死亡，此时机动车驾驶人很可能承担主要责任。
双方同等责任
- 若机动车超速行驶与电动车驾驶人的过错行为（如逆行、闯红灯等）对事故发生的作用相当，那么双方可能承担同等责任。比如，机动车在限速路段超速行驶，同时电动车驾驶人逆行，两者行为共同导致了事故的发生，此时双方可能各承担50%的责任。
电动车主要责任，机动车次要责任
- 虽然这种情况相对较少，但若电动车驾驶人的过错行为显著且直接导致了事故的发生，而机动车虽然超速但已采取合理避让措施，那么电动车驾驶人可能承担主要责任，机动车驾驶人承担次要责任。不过，在超速撞死人的严重事故中，机动车驾驶人通常很难因已采取避让措施而完全免责。
机动车全部责任
- 若电动车驾驶人的行为与事故发生无直接因果关系（如电动车正常行驶、无违规行为），而机动车驾驶人严重超速（如超过限速50%以上）且未采取任何避让措施，导致事故发生，那么机动车驾驶人可能承担全部责任。
三、责任认定的法律依据
- 《中华人民共和国道路交通安全法》：该法规定了道路交通参与者的权利和义务，以及交通事故处理的基本原则和程序。在责任认定时，会依据该法判断双方行为是否违法以及违法的严重程度。
- 《中华人民共和国刑法》：若机动车驾驶人负事故主要或全部责任，造成一人死亡，可能构成交通肇事罪。根据《刑法》第一百三十三条的规定，可处三年以下有期徒刑或拘役；逃逸或有其他恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
四、建议与提醒
- 保留证据：发生交通事故后，应立即报警并保护现场，尽可能收集现场照片、监控录像、证人证言等证据，以便后续责任判定。
- 冷静处理：保持冷静和理智，避免与对方发生冲突，以妥善解决事故为首要目标。
- 了解法律法规：增强交通安全意识，了解相关法律法规，以便在事故发生时能够迅速做出正确判断并维护自身权益。
综上所述，超速行驶的机动车撞死电动车驾驶人时，电动车驾驶人是否承担责任需根据具体情况判定。在实际操作中，应依据法律法规和事实情况进行客观公正的判断，以确保责任的准确划分和事故的合理处理。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。