结论：在学校评上职称后被签服务期协议，离职时是否需要交违约金，需根据具体情况判断，主要看服务期协议是否合法有效以及离职原因是否符合法定或约定免责情形。以下从不同角度进行分析：
一、服务期协议的合法性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条：“用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。”
分析：
- 若学校为评上职称的教师提供了专项培训，并承担了培训费用，那么与教师签订服务期协议是合法的。在此情况下，如果教师违反服务期约定离职，确实需要按照协议支付违约金。
- 若学校并未提供专项培训或未承担培训费用，而仅因评上职称就要求签订服务期协议，则该协议可能缺乏合法依据，教师离职时可能无需支付违约金。
二、离职原因与违约金
法定免责情形：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，若用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法行为，劳动者可以解除劳动合同，且无需支付违约金。
约定免责情形：
- 如果服务期协议中明确约定了某些情况下教师可以免责离职而无需支付违约金（如因个人健康原因、家庭原因等），那么在这些情况下教师离职也无需支付违约金。
分析：
- 如果教师离职是因为学校存在违法行为或符合协议中约定的免责情形，那么教师无需支付违约金。
- 如果教师无正当理由违反服务期约定离职，则需要按照协议支付违约金。
三、违约金数额的合理性
法律依据：
- 如前所述，《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条规定，违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
分析：
- 即使服务期协议合法有效，且教师无正当理由违反约定离职，违约金的数额也必须合理。如果违约金数额过高，教师有权要求调整至合理水平。
实际操作建议
- 审查协议：在离职前，教师应仔细审查服务期协议的内容，特别是关于违约金的约定，确保自己了解并同意其中的条款。
- 沟通协商：如果教师对违约金有异议或认为存在免责情形，应与学校进行沟通协商，寻求妥善解决方案。
- 法律途径：如果协商无果，教师可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
总结：在学校评上职称后被签服务期协议，离职时是否需要交违约金取决于多个因素，包括服务期协议的合法性、离职原因以及违约金数额的合理性等。如果您面临此类问题，建议直接向我咨询，以便根据您的具体情况提供更详细的法律建议。