您好，关于工伤鉴定的问题，这是一个涉及两个主要环节——工伤认定和劳动能力鉴定的过程，它们分别由不同的机构负责，且鉴定地点和流程也有所不同。

首先，工伤认定是由统筹地区的社会保险行政部门（通常是当地的人力资源和社会保障局）负责的。在职工发生事故伤害或被诊断为职业病后，所在单位应在30日内向该部门提出工伤认定申请。如果用人单位未按时申请，工伤职工或其近亲属也可以在事故伤害发生或职业病诊断之日起1年内，直接向单位所在地的统筹地区社会保险行政部门提出申请。工伤认定是后续劳动能力鉴定的前提，也是享受工伤保险待遇的基础。

接下来，劳动能力鉴定则是由设区的市级劳动能力鉴定委员会负责的。这个委员会由多方代表组成，包括劳动保障行政部门、卫生行政部门、工会组织等，以确保鉴定的公正性和准确性。在工伤认定完成后，且伤情相对稳定、存在残疾或影响劳动能力的情况下，工伤职工或其用人单位可以向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出鉴定申请。如果对市级鉴定结论不服，还可以在15日内向省级劳动能力鉴定委员会申请再次鉴定，其结论为最终结论。

关于鉴定地点的选择，工伤鉴定既可以在受伤地也可以在单位所在地进行，这主要考虑到便利性和证据获取等因素。不过，不同地区的操作流程和要求可能有所不同，因此建议您在申请前提前咨询当地劳动保障部门或相关机构，以确保了解并遵循正确的流程和要求。

总结来说，做工伤鉴定并不是直接去认定书的地方做，而是需要先进行工伤认定，然后再根据伤情稳定情况向设区的市级劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定。每个步骤都有其特定的申请地点、材料和流程要求，因此建议您在申请过程中仔细了解并遵循相关规定，以确保您的权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步帮助，请随时咨询当地社会保险行政部门或劳动能力鉴定委员会。